Même si vous séjournez à Yalta, Sébastopol ou Simferopol, vous devriez absolument consacrer une journée à la découverte de la capitale du khanat de Crimée, Bakhchisarai. De plus, vous pouvez vous rendre dans cette ville en bus depuis Simferopol ou Sébastopol en seulement une heure. Depuis Yalta, vous devrez voyager avec un transfert, passer la nuit ou prendre visite touristique. Une journée pour visiter tous les sites suffira ; si vous le souhaitez, vous pouvez consacrer deux jours à la ville pour profiter pleinement non seulement des musées, mais aussi de la cuisine tatare de Crimée, du délicieux café et des friandises orientales, ainsi que nature étonnante District de Bakhchisaraï.

Palais du Khan

En Crimée, un seul d'entre eux est si inhabituel qu'il est impossible de l'ignorer. Je parle du Palais du Khan à Bakhchisarai, célèbre pour la « Fontaine des Larmes ». L'histoire de sa création a tellement impressionné le poète Alexandre Sergueïevitch Pouchkine qu'il a écrit un poème entier « La fontaine Bakhchisaraï ».

Le palais du Khan à Bakhchisaraï est le seul exemple d'architecture de palais tatare de Crimée au monde. On pense que l’idée principale est l’incarnation du jardin d’Eden sur terre. Et le nom « Bakhchisarai » est traduit du tatar de Crimée par « palais-jardin ». Au début, la capitale des khans de Crimée se trouvait ailleurs - la vallée d'Ashlama-dere, mais au début du XVIe siècle nouvelle ville Et nouveau palais a commencé à construire sur la rive gauche de la rivière Churuk-Su.

Les bâtiments les plus anciens du Palais du Khan sont considérés Grande Mosquée et les bains Sary-Gyuzel. Chaque khan a changé et construit quelque chose dans le palais. Malheureusement, après l'adhésion de la Crimée à la Russie, le palais a été reconstruit à plusieurs reprises, cet endroit a donc perdu son aspect d'origine.

Le palais de Bakhchisarai a été visité par Catherine II (la reine y a passé trois jours entiers), Alexandre Ier, Alexandre II et Nicolas II. En 1908, un musée y fut ouvert et toujours en activité. Mais ce n'est que dans les années 60 du 20e siècle que la restauration a été réalisée et que certaines peintures et détails architecturaux du complexe ont été restaurés.

De nos jours, des excursions sont organisées dans le palais du Khan, où l'on raconte l'histoire de ses propriétaires les plus célèbres, comment la vie des khans de Crimée était organisée, ce que faisaient les femmes dans le harem, comment la mère du khan était assise dans le divan, ce que l'inscription au-dessus du l'entrée signifie, et bien plus encore. L'architecture du complexe du palais lui-même est si inhabituelle qu'elle séduira même le visiteur de musée le plus gâté de Moscou ou de Saint-Pétersbourg.

Adresse: Bakhchisaray, st. Rechnaya, 133. De 9h00 à 17h00, week-end - mardi, mercredi (en hiver), de 9h00 à 18h00 (en été).

Le prix du ticket: 300 roubles.

Comment aller là: de la gare routière de Bakhchisarai par le minibus n°2 jusqu'à l'arrêt « Khan's Palace ».

Monastère de l'Assomption

Ouspenski monastère troglodyte- une autre attraction pour laquelle il vaut la peine de venir à Bakhchisarai. L'histoire de son origine divise encore les scientifiques en deux camps. Certains pensent que le monastère a été fondé par des moines byzantins adorateurs d'icônes avant le VIIIe siècle, d'autres affirment que la date de fondation est le XVe siècle. Mais tous les historiens sont sûrs qu'après le départ des Grecs de Crimée à la fin du XVIIe siècle, le monastère est tombé en ruine et n'a été relancé qu'avant la guerre de Crimée. Au début du XXe siècle, il y avait jusqu'à cinq temples rupestres et la communauté monastique comptait plus de 60 personnes.

Après la révolution de 1917, les moines furent fusillés et le monastère fut fermé. Pendant la Grande Guerre patriotique, un hôpital fonctionnait ici, après quoi les locaux furent cédés à un dispensaire psychoneurologique.

Le monastère de l'Assomption a été restitué à l'église au début des années 1990, et quatre d'entre eux ont été restaurés en même temps. temple de la grotte et les cellules du monastère. Aujourd'hui, le monastère est considéré comme le plus grand de Crimée. Habituellement, le temple du monastère troglodyte est visité sur le chemin de la ville de Chufut-Kale.

Adresse:

Comment aller là: de la gare routière par le minibus n°2 jusqu'au terminus « Staroselye ». Marchez ensuite 5 à 10 minutes jusqu'au monastère le long d'une route asphaltée.

Chufut-chou frisé

Visiter Bakhchisarai et ne pas gravir Chufut-Kale est un oubli impardonnable. C'est à partir de cet endroit que je vous conseille de commencer à faire connaissance. La ville a été bien mieux conservée que d’autres, puisqu’elle existait jusqu’à la fin du XIXe siècle.

L'histoire de Chufut-Kale a commencé au 5ème siècle. Selon certaines informations, Fulla a été fondée pour la première fois à cet endroit. Cependant, les historiens ne sont toujours pas sûrs de cette version, car peut-être que la ville antique était soit en place, soit en place. En 1299, la ville fut attaquée par l'armée de la Horde d'Or dirigée par Khan Nogai, après quoi les habitants durent vivre sous la direction de la Horde d'Or.

Au 14ème siècle, les Karaïtes s'installèrent sur le plateau. Après un certain temps, ils ont commencé à constituer la majorité des habitants de la ville. Ce n'est pas un hasard si les Karaïtes ont choisi Chufut-Kale. À cette époque, il leur était interdit de s'installer dans de nombreux Villes de Crimée. Les derniers habitants n'ont quitté le plateau qu'à la fin du XIXème siècle.

Maintenant Chufut-Kale - merveilleux musée sous à ciel ouvert, dans lequel ont été préservées non seulement des grottes à des fins économiques et religieuses, mais aussi le mausolée de Janike Khanum et la maison du dernier Karaïte. De plus, les vues depuis le plateau sont époustouflantes !

Prix: 200 roubles, avec excursion – 300 roubles. Week-ends d'hiver – mardi et mercredi.

Adresse: Bakhchisaraï. De 9h00 à 18h00.

Comment aller là: de la gare routière par le minibus n°2 jusqu'au terminus « Staroselye ». Remontez ensuite la route goudronnée en passant devant le monastère de l'Assomption et suivez le chemin qui traverse les galeries marchandes jusqu'à la porte. L'ascension dure 45 minutes.

Grange Devlet

Dans la gorge à côté de Chufut-Kale se cache Devlet-Saray, l'endroit où fut fondée la première capitale du khanat de Crimée. Le premier palais des khans de Crimée a été construit ici. Malheureusement, ce bâtiment n'a pas survécu. Depuis 1500, seuls le mausolée, la madrasa, la mosquée et les ruines ouvertes d'un bain public sont restés intacts.

On pense que le fils du premier Khan de Crimée, Mengli Giray, a participé à la construction de la madrasa. En plus de la madrasa, du mausolée et des bains publics, le palais du Khan et le palais de justice ont également été construits ici. Les descriptions de Devlet-shed dans leurs notes ont été faites par les voyageurs Martin Bronevsky et Evliya Celebi.

La madrasa a été construite en 1500 et est la toute première de Crimée et la plus ancienne de L'Europe de l'Est. Cela a fonctionné jusqu'en 1917. Et dans le mausolée, les historiens ont trouvé les restes de 18 personnes. Chaque corps était enveloppé dans un tissu avec des fils d'or. Vraisemblablement, ce sont tous des parents du khan.

Prix: 200 roubles. De 9h00 à 18h00 (été) et de 9h00 à 15h00 (hiver). Fermé : mardi, mercredi.

Adresse: Bakhchisaray, gorges de Mariampol.

À Comment aller là: depuis la gare routière par le minibus n°2 jusqu'à l'arrêt Staroselye, après la billetterie inférieure de Chufut-Kale, prendre la route de gauche en avant.

Parc miniature

Le parc miniature de Bakhchisarai est une excellente occasion de profiter de tous les sites célèbres de Crimée. Toutes les expositions sont réalisées à l'échelle 1:25. Dans le parc, vous pouvez trouver et oiseau à la maison, Et Palais Vorontsov, et la gare de Simferopol, ainsi que de nombreux autres bâtiments tout aussi célèbres. Comme promis sur le site officiel, le soir il y a des illuminations et un spectacle de lumière.

Le prix du ticket: 500 roubles pour les adultes et 300 roubles pour les enfants (de 3 à 13 ans).

Adresse: Bakhchisaray, Lenina, 4. De 9h00 à 23h00 (de mai à septembre) et de 9h00 à 20h00 (d'octobre à avril).

Cuisine tatare de Crimée et douceurs orientales

Cela vaut la peine de venir à Bakhchisarai non seulement pour les musées et Chufut-Kale, mais aussi pour goûter la délicieuse cuisine tatare de Crimée, les friandises orientales et le vrai café. Lagman, shurpa, yufak-ash, pilaf, yantyk et cheburek, dolma et tolma - et ce n'est qu'une petite partie des délices qui attendent chaque visiteur dans n'importe quel café Bakhchisarai. Il existe de nombreux établissements dans la ville : à côté du Palais du Khan et à proximité de la ville troglodyte, à tout moment de l'année, des aboyeurs invitent tout le monde dans leur restaurant.

Si vous n'avez pas vraiment envie de manger, je vous conseille de vous arrêter définitivement au café à côté du palais et de goûter un délicieux café et des friandises orientales tout aussi délicieuses, baklava et baklava. Vous pouvez aussi les emporter avec vous (personnellement, je fais toujours ça).

Voici une liste de cafés à Bakhchisarai où j'aime moi-même manger :

"Pouchkine"(rue Lenina, 106A) - voici les pâtisseries les plus délicieuses de Bakhchisarai. Eh bien, et pas seulement. Il est possible de s'asseoir à l'intérieur et à l'extérieur dans la cour confortable.

"Un mensonge"(Lenina, 92 ans) - tout est délicieux, surtout le yantyki, le lagman, le shurpa, les petites boulettes au bouillon. Ici aussi, vous pouvez choisir de vous asseoir à l'intérieur du café ou à l'extérieur dans les kiosques.

"Sofra"(Lenina, 100) - un café incroyablement beau au centre de Bakhchisaray dans un bâtiment ancien.

Café "Degirmen"(Lenina, 71 ans) – ça vaut la peine d'essayer le café ici.

"Salachik"(Basenko, 45) - un café à côté de Devlet Sarai, du monastère de l'Assomption et de la route vers Chufut-Kale.

Quartier

Dans la région de Bakhchisaraï, il existe de nombreux monuments naturels et artificiels que je voudrais particulièrement souligner. Seul Chufut-Kale est situé au cœur même de la ville, le reste se trouve dans ses environs. Vous pouvez facilement vous rendre à Kachi-Kalyon, Tepe-Kermen et Kyz-Kermen par les transports en commun. Il est plus difficile d'atteindre Eski-Kermen, Mangup et Bakly. Chacun d’eux est intéressant à sa manière et mérite une visite séparée et attentive.

Comment aller là

Depuis Sébastopol, vous pouvez vous rendre à Bakhchisarai depuis la gare routière principale, ainsi que depuis la gare routière du côté nord. Je trouve généralement le calendrier sur Yandex.Schedule. Une autre façon est de prendre le train avec gare. Certes, il y a beaucoup moins de lignes de train que de lignes de bus.

Vous pouvez également vous rendre depuis Simferopol de deux manières : en train et en bus, qui part de Gare routière centrale, depuis les gares routières Zapadnaya et Kurortnaya.

Il est plus difficile de se rendre à Bakhchisarai depuis Yalta. Les bus ne circulent que deux fois par jour, vous pouvez donc choisir une option avec une nuitée ou opter pour un transfert à Simferopol (le trajet prendra environ 3,5 heures). Quelques options supplémentaires : utiliser votre propre voiture ou une voiture de location, ou choisir une excursion d'une journée dans n'importe quel kiosque sur la digue.

Où vivre à Bakhchisaraï

Les principales attractions de Bakhchisarai peuvent être vues en une journée. Mais si vous souhaitez vous promener tranquillement, admirer le lever du soleil sur les sphinx de Bakhchisarai et vous promener dans les rues sinueuses de la vieille ville, cela vaut la peine de rester une nuit. Mais où? Si vous recherchez un logement quotidien à Bakhchisarai sur Booking, n'oubliez pas de cocher la case « voyager pour le travail ».

La maison d'hôtes « Bahitgul » (rue Krasnoflotskaya, 20) est un hôtel que je recommande toujours. Situé près du Palais du Khan. Les chambres sont belles, confortables et respectent les traditions tatares de Crimée.

L'Eski-yurt Hotel (42, rue Gasprinskogo) est un autre hôtel au design intéressant. Il est situé sur le chemin allant du palais du Khan au monastère de l'Assomption.

La maison d'hôtes "Meraba" (rue Rechnaya, 125b) est un hébergement plus simple, sans fioritures, mais également proche de toutes les attractions de Bakhchisaray.

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Cette ville a toujours été une sorte de baromètre dans la vie des Tatars de Crimée : il suffit de retracer les principales étapes de son histoire du Moyen Âge à nos jours. Son nom, qui signifie « palais-jardin », a été donné à la ville lorsque Bakhchisarai est devenue la capitale de l'influent khanat de Crimée, qui existait du XVe au XVIIIe siècle. Aujourd'hui, c'est une ville un peu provinciale mais charmante, où la vie commence. pour exploser à plein régime avec l'arrivée de la saison. En été, les hôtels se remplissent, les boutiques de souvenirs ouvrent tôt le matin, l'arôme du lagman attire les touristes dans les restaurants chaleureux de la cuisine tatare. Les voyageurs ne sont pas seulement attirés ici par des plats savoureux et insolites. plats nationaux. Une saveur orientale subtile et des bâtiments anciens de styles ottoman et byzantin créent une atmosphère unique ville antique. Les conditions naturelles et climatiques uniques ont un effet curatif sur tout le corps et les montagnes voisines attirent les fidèles. repos actif.

Comment se rendre à Bakhchisaraï

L'atmosphère de Bakhchisarai est littéralement saturée de la saveur du khanat de Crimée. Heureusement, vous n'avez pas besoin d'accomplir de prouesses pour vous promener dans les jardins du palais et dans les rues étroites en pierre de la vieille ville. Ancienne capitale est situé à proximité de Simferopol avec son aéroport très fréquenté, recevant des avions de nombreuses villes russes, et une gare routière, qui attire des dizaines de vols de toute la péninsule et du continent. Plus d'informations sur la façon de se rendre à Bakhchisarai sont décrites sur ce site. page.

Transport

Les transports publics à Bakhchisarai laissent beaucoup à désirer. Il n'y a pas assez de voitures, ce qui est particulièrement visible dans haute saison, quand grâce aux touristes la population augmente. La circulation s'arrête à 19h00, après quoi vous devrez prendre un taxi pour vous rendre de la vieille ville à la nouvelle. Le seul avantage est le tarif bas - 15 RUB. Il n'y a que 4 itinéraires qui parcourent la ville, dont seuls les numéros 1 et 2 sont intéressants d'un point de vue touristique. Ils passent par la gare ferroviaire et la gare routière jusqu'au palais du Khan, au monastère de la Sainte Dormition et à l'ancien Chufut- Chou frisé.

La ville elle-même est petite, mais dans la vaste région de Bakhchisarai, il y en a aussi beaucoup endroits intéressants, plus facilement accessibles en voiture.

La plupart des compagnies de taxi opèrent dans toute la Crimée. Destinations populaires- de l'aéroport de Simferopol à stations balnéaires, mais aussi pour se déplacer en ville, le taxi est le moyen le plus rapide. Les prix sont modérés - 40 RUB pour l'atterrissage et 15 RUB par km. Les propriétaires privés facturent le même montant, mais il est risqué de prendre une voiture dans la rue. Les amateurs de loisirs actifs seront intéressés à faire du vélo autour de Bakhchisarai et de ses environs. Ce service n'est pas aussi répandu ici qu'en Europe, mais il existe plusieurs bureaux de location dans la ville. Vous pouvez louer un transport pour plusieurs heures ou jours. Le coût de location est de 150 RUB par heure (à partir de la 4ème heure - 50 RUB) ou 500 RUB par jour (à partir du 4ème jour - 350 RUB).

Louer une voiture

Les attractions sont dispersées dans toute la région de Bakhchisarai - villes troglodytes Kachi-Kalyon, Kyz-Kermen et Chufut-Kale, Observatoire astrophysique de Crimée, colonie scythe d'Ust-Alminskoe et bien d'autres. Pour voir tous les événements historiques et monuments naturels, il vaut mieux louer une voiture - transport public circule rarement et les services de taxi peuvent coûter une jolie somme. Les embouteillages de plusieurs heures à Bakhchisarai sont rares, mais en haute saison, vous devrez vous bousculer dans le centre. Il existe des parkings payants et gratuits en ville et à proximité de la plupart des sites touristiques, prix moyen- 150-200 RUB par heure. Certains hôtels disposent de leur propre parking.Les sociétés de location opèrent dans toute la Crimée - il s'agit d'Arenda-auto, «Crimea is yours», «Crimean Transfers» et d'autres. Il y en a aussi sur le marché entreprises internationales, comme Rentalcar. Selon la classe de voiture, le prix de location varie de 1 200 à 10 000 RUB par coup.

Hôtels à Bakhchisaraï

Il y a peu d’options d’hébergement à Bakhchisarai. Il y a plus de choix dans les villages côtiers de l'ouest de la région. Il existe également plusieurs maisons de vacances dans les agglomérations les plus proches du centre régional. Le parc de chambres est principalement représenté par des maisons d'hôtes et des mini-hôtels. Malgré le manque d'étoiles, le service est tout à fait correct. Certains hôtels disposent d'une cuisine. Les prix sont modérés - à partir de 600 RUB pour une chambre double. Une suite à quatre lits dans l'hôtel le plus cher de la ville coûtera 10 500 RUB par jour. Pour ceux qui veulent se détendre et améliorer leur santé, il existe un centre touristique et de santé dans la partie historique de la ville. Le coût de la vie est de 400 RUB par lit dans un dortoir à 3000 RUB pour une suite double.

Ce qu'il faut apporter

Les boutiques de souvenirs regorgent d'une abondance de produits en bois - ustensiles de cuisine, peignes, boîtes et bien plus encore. Il n'y a pas de symbolisme particulier là-dedans, mais le nom de la ville ou la silhouette du palais du Khan sculptée sur un arbre vous rappelleront longtemps le voyage. Ceux qui souhaitent apporter un cadeau unique doivent faire attention aux huiles essentielles. . Vous pouvez les trouver dans les pharmacies, les magasins et les stands de souvenirs. La plupart des produits de l'usine Crimea-aromat sont fabriqués à partir de matières premières locales. carte de visite les villes sont des baumes. Bien que l'usine de vin et de cognac de Crimée « Bakhchisarai » produise des vins, des vermouths, des liqueurs et d'autres produits alcoolisés, c'est le baume qui a gagné l'amour particulier des touristes. Il est infusé d’herbes et possède des propriétés curatives. Le coffret cadeau « Bakhchisarai Collection » comprend 4 bouteilles avec noms inhabituels« Tavros », « Finaros », « Palais du Khan » et « Ak-Mosquée ».

Cuisine et restaurants de Bakhchisarai

À Bakhchisaray, les anciennes traditions tatares de Crimée ont été mieux préservées que dans d'autres villes de la péninsule. traditions culinaires. C'est ce qu'il dit un grand nombre deétablissements dont le menu est dominé par le pilaf, le shish kebab, le lagman, les pâtés, le beshbarmak, le « kubete », le shurpa et d'autres plats nationaux. Mais ceux qui n'aiment pas les expériences n'auront pas non plus faim - la ville compte plusieurs restaurants proposant une cuisine traditionnelle européenne, japonaise et russe. Pour le petit-déjeuner, le café sert un excellent café et des pâtisseries, le tout coûtera 600 RUB pour deux. Pour le déjeuner ou le dîner il vaut mieux choisir bon café ou un restaurant. Leurs prix peuvent varier considérablement. Dans un petit restaurant, un déjeuner avec du vin coûtera 400 à 500 RUB par personne, et un dîner dans un établissement bourgeois coûtera entre 1 000 RUB. La facture moyenne dans les établissements les plus chers de la ville atteint 4 500 RUB pour deux. L'intérieur de nombreux restaurants a une saveur orientale - des tables basses entourées de canapés avec des oreillers moelleux, sur lesquels il est agréable de se détendre après une longue excursion.

Divertissements et attractions

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'attractions à l'intérieur des limites de la ville, une promenade dans le centre est un plaisir esthétique et aide à comprendre la mentalité.Après avoir flâné dans les rues étroites et pavées et admiré les bâtiments anciens, rendez-vous au site principal - le palais Bakhchisarai, un exemple unique de l'architecture tatare de Crimée. Chaque souverain a ajouté quelque chose de différent au complexe du palais ; certains bâtiments ont été complètement détruits puis restaurés selon la description, il y a donc ici des bâtiments de différentes époques et styles. Le premier dans la période de 1508 à 1535. Le portail Aleviz, les bains Sary-Guzel et la mosquée Khan-Jami sont apparus. Tous les bâtiments sont richement décorés à l’intérieur comme à l’extérieur. Un des plus bâtiments célèbres palais - la Fontaine des Larmes, couverte d'une légende romantique mais triste. Non loin du palais, sur les rochers des gorges de Maryam-Dere, se dresse l'un des plus anciens monastères orthodoxes de la péninsule. Le monastère de la Sainte Dormition a été fondé par les Byzantins au VIIIe siècle. DANS des moments différentsà l'intérieur des anciens murs se trouvaient un hôpital et un dispensaire psychoneurologique, certains bâtiments ont été récemment restaurés à partir de ruines. Un autre monastère troglodytique, Kachi-Kalyon, est situé à 20 minutes en voiture de la ville. Cet endroit ne ressemble guère aux monastères orthodoxes habituels - il n'y a pas de hauts murs blancs ni de dômes dorés. Kachi-Kalyon est un complexe naturel de grottes reliées par des tunnels et des passages. Aux VIe et XVIIIe siècles, il y avait des temples actifs et des moines y vivaient. Aujourd'hui, c'est l'un des monuments les moins explorés et les plus mystérieux du Moyen Âge en Crimée. En mémoire du séjour du peuple karaïte tombé dans l'oubli, dans ces régions, la ville fortifiée de Chufut-Kale a été partiellement préservée. , à 2,5 km de Bakhchisaraï. Il se dresse sur un plateau montagneux, pour Porte Sud Il y a un chemin rocheux sinueux. La plupart des bâtiments ressemblent davantage à des ruines, mais ceux qui ont survécu brossent un tableau de la vie des Karaïtes et des Tatars de Crimée qui ont ensuite occupé la ville. Le bâtiment le plus célèbre est le mausolée de la fille de la Horde d'Or Khan Tokhtamysh.

Bakhchisaraï pour les enfants

La ville a peu d'animations pour les enfants, mais il existe un endroit où l'on peut s'amuser avec toute la famille, et il vaut mieux y consacrer une journée entière. Dans le centre historique se trouve le parc « La Crimée en miniature dans la paume de ta main." Cette jeune attraction est apparue à Bakhchisarai en 2013. La majeure partie du territoire intéressera principalement ceux qui aimeraient parcourir toute la Taurida, mais n'en ont pas l'occasion. Sur une superficie de 25 mille mètres carrés. m s'adapte en quelque sorte miraculeusement à toute la péninsule, ou plutôt aux endroits les plus intéressants d'un point de vue historique et architectural - le palais Alupka Vorontsov, le palais Alushta du marchand Stakheev, le monument de Sébastopol aux navires coulés, la mosquée Juma-Jami et bien d'autres Dans une zone séparée se trouve le « Multipark », sur le territoire duquel se trouvent les personnages des Simpsons, du Petit Raton laveur, de Mickey Mouse, de Smeshariki et d'autres personnages de dessins animés et de contes de fées. Grâce au son et aux jeux de lumière, ils semblent tous prendre vie. Il y a aussi un mini-zoo où vivent des petits porcelets, des chevreaux, des poules et des paons. Tous les habitants peuvent et doivent être nourris et caressés.

Météo

Grâce à sa situation favorable, le climat de Bakhchisarai est modéré. Les montagnes la protègent des vents violents et la proximité de la mer apporte de l'humidité. Les fortes gelées et la chaleur suffocante ne se produisent pratiquement jamais ici. Il y a peu de précipitations, en hiver il pleut généralement, moins souvent de la neige, qui fond immédiatement. Pour le tourisme d'excursion, il vaut mieux choisir le printemps. En avril, il fait déjà assez chaud, les arbres et les fleurs commencent à fleurir. Dans un contexte de nature renaissante, la ville semble particulièrement romantique. Mais si vous envisagez de visiter la côte et de vous baigner dans la douce mer Noire, choisissez plutôt début juin ou fin août.

Cette ville a toujours été une sorte de baromètre dans la vie des Tatars de Crimée : il suffit de retracer les principales étapes de son histoire du Moyen Âge à nos jours. Son nom, qui signifie « palais-jardin », a été donné à la ville lorsque Bakhchisarai est devenue la capitale de l'influent khanat de Crimée, qui existait du XVe au XVIIIe siècle.

C'est aujourd'hui une ville un peu provinciale, mais charmante, où la vie commence à battre son plein avec l'arrivée de la saison. En été, les hôtels se remplissent, les boutiques de souvenirs ouvrent tôt le matin et l'arôme du lagman attire les touristes dans des restaurants chaleureux servant une cuisine tatare.

Les voyageurs ne sont pas seulement attirés ici par des plats nationaux délicieux et inhabituels. Une saveur orientale subtile et des bâtiments anciens de styles ottoman et byzantin créent une atmosphère unique de la ville antique. Les conditions naturelles et climatiques uniques ont un effet curatif sur tout le corps et les montagnes voisines attirent les amateurs de loisirs actifs.

Comment se rendre à Bakhchisaraï

L'atmosphère de Bakhchisarai est littéralement saturée de la saveur du khanat de Crimée. Heureusement, vous n'avez pas besoin d'accomplir de prouesses pour vous promener dans les jardins du palais et dans les rues étroites en pierre de la vieille ville. L'ancienne capitale est située à proximité immédiate de Simferopol, avec son aéroport très fréquenté, recevant des avions de nombreuses villes russes, et une gare routière, qui attire des dizaines de vols en provenance de toute la péninsule et du continent.

Plus d’informations sur comment se rendre à Bakhchisarai sont décrites sur cette page.

Recherchez des billets d'avion pour Simferopol (l'aéroport le plus proche de Bakhchisarai)

Transport

Les transports publics à Bakhchisarai laissent beaucoup à désirer. Il y a une pénurie de voitures, particulièrement visible en haute saison, lorsque la population augmente grâce aux touristes. La circulation s'arrête à 19h00, après quoi vous devrez prendre un taxi pour vous rendre de la vieille ville à la nouvelle. Le seul avantage est le tarif bas - 15 RUB. Il n'y a que 4 itinéraires qui parcourent la ville, dont seuls les numéros 1 et 2 sont intéressants d'un point de vue touristique. Ils passent par la gare ferroviaire et la gare routière jusqu'au palais du Khan, au monastère de la Sainte Dormition et à l'ancien Chufut- Chou frisé.

La ville elle-même est petite, mais dans la vaste région de Bakhchisarai, il existe également de nombreux endroits intéressants, plus faciles d'accès en voiture.

La plupart des compagnies de taxi opèrent dans toute la Crimée. Les destinations populaires vont de l'aéroport de Simferopol aux stations balnéaires, mais les taxis constituent le moyen le plus rapide de se déplacer dans la ville. Les prix sont modérés - 40 RUB pour l'atterrissage et 15 RUB par km. Les propriétaires privés facturent le même montant, mais attraper une voiture dans la rue est risqué.

Les amateurs de loisirs actifs seront intéressés à faire du vélo autour de Bakhchisarai et de ses environs. Ce service n'est pas aussi répandu ici qu'en Europe, mais il existe plusieurs bureaux de location dans la ville. Vous pouvez louer un transport pour plusieurs heures ou jours. Le coût de location est de 150 RUB par heure (à partir de la 4ème heure - 50 RUB) ou 500 RUB par jour (à partir du 4ème jour - 350 RUB). Les prix sur la page sont pour avril 2019.

Bakhchisaraï : Cartes

Louer une voiture

Les sites touristiques sont dispersés dans toute la région de Bakhchisarai - les villes troglodytes de Kachi-Kalyon, Kyz-Kermen et Chufut-Kale, l'Observatoire astrophysique de Crimée, la colonie scythe d'Ust-Alminskoe et bien d'autres. Pour explorer tous les monuments historiques et naturels, il est préférable de louer une voiture : les transports en commun sont peu fréquents et les services de taxi peuvent coûter très cher.

Les embouteillages d'une heure à Bakhchisarai sont rares, mais en haute saison il faudra se bousculer dans le centre. Il existe des parkings payants et gratuits dans la ville et à proximité de la plupart des sites touristiques, le prix moyen est de 150 à 200 RUB par heure. Certains hôtels disposent de leur propre parking.

De nombreuses entreprises prennent entre 3 000 et 20 000 RUB en garantie pour une voiture.

Les sociétés de location opèrent dans toute la Crimée - il s'agit d'Arenda-auto, « La Crimée est à vous », « Transferts de Crimée » et autres. Il existe également des sociétés internationales sur le marché, comme Rentalcar. Selon la classe de voiture, le prix de location varie de 1 200 à 10 000 RUB par coup.

Hôtels à Bakhchisaraï

Il y a peu d’options d’hébergement à Bakhchisarai. Il y a plus de choix dans les villages côtiers de l'ouest de la région. Il existe également plusieurs maisons de vacances dans les localités les plus proches du centre régional.

Le nombre de chambres est représenté principalement par des maisons d'hôtes et des mini-hôtels. Malgré le manque d'étoiles, le service est tout à fait correct. Certains hôtels disposent d'une cuisine. Les prix sont modérés - à partir de 600 RUB pour une chambre double. Une suite à quatre lits dans l'hôtel le plus cher de la ville coûtera 10 500 RUB par jour.

Dans les villages environnants, vous trouverez de très options budgétaires- à partir de 250 RUB pour une chambre double. Certes, il n'y a presque pas de commodités et le trajet jusqu'au centre est d'au moins 20 km.

Pour ceux qui veulent se détendre et améliorer leur santé, il existe un centre touristique et de santé dans la partie historique de la ville. Le coût de la vie est de 400 RUB par lit dans un dortoir à 3000 RUB pour une suite double.

Ce qu'il faut apporter

Les boutiques de souvenirs regorgent d'une abondance de produits en bois - ustensiles de cuisine, peignes, boîtes et bien plus encore. Il n’y a pas de symbolisme particulier là-dedans, mais le nom de la ville ou la silhouette du Palais du Khan sculptée sur un arbre vous rappelleront longtemps le voyage.

Ceux qui souhaitent apporter un cadeau unique doivent faire attention aux huiles essentielles. Vous pouvez les trouver dans les pharmacies, les magasins et les stands de souvenirs. La plupart des produits de l'usine Crimea-aromat sont fabriqués à partir de matières premières locales.

La lavande, la sauge sclarée, la rose, la luzerne, le fenouil et d'autres herbes médicinales poussent dans la région de Bakhchisarai.

Une autre carte de visite de la ville sont les baumes. Bien que l'usine de vin et de cognac de Crimée « Bakhchisarai » produise des vins, des vermouths, des liqueurs et d'autres produits alcoolisés, c'est le baume qui a gagné l'amour particulier des touristes. Il est infusé d’herbes et possède des propriétés curatives. Le coffret cadeau « Collection Bakhchisarai » comprend 4 bouteilles aux noms inhabituels « Tavros », « Finaros », « Khan's Palace » et « Ak-Mosque ».

Guide de Bakhchisarai (partie 2)

Cuisine et restaurants de Bakhchisarai

À Bakhchisaray, les anciennes traditions culinaires tatares de Crimée ont été mieux préservées que dans d'autres villes de la péninsule. En témoigne un grand nombre d'établissements dont le menu est dominé par le pilaf, le shish kebab, le lagman, les pâtés, le beshbarmak, le « kubete », le shurpa et d'autres plats nationaux. Mais ceux qui n'aiment pas les expériences n'auront pas non plus faim : la ville compte plusieurs restaurants proposant une cuisine traditionnelle européenne, japonaise et russe.

Pour une collation peu coûteuse, mais copieuse et savoureuse, rendez-vous au magasin de cheburek. Le menu propose différentes garnitures - viande, fromage, tomates et autres légumes. Le prix d'une portion est de 150 à 200 RUB.

Pour le petit-déjeuner, le café sert un excellent café et des pâtisseries ; le tout coûtera 600 RUB pour deux. Pour le déjeuner ou le dîner, mieux vaut choisir un bon café ou restaurant. Leurs prix peuvent varier considérablement. Dans un petit restaurant, un déjeuner avec du vin coûtera 400 à 500 RUB par personne, et un dîner dans un établissement bourgeois coûtera entre 1 000 RUB. La facture moyenne dans les établissements les plus chers de la ville atteint 4 500 RUB pour deux.

L'intérieur de nombreux restaurants a une saveur orientale - des tables basses entourées de canapés avec des oreillers moelleux, sur lesquels il est agréable de se détendre après une longue excursion.

Guides à Bakhchisaraï

Divertissements et attractions

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'attractions dans les limites de la ville, une promenade dans le centre apporte un plaisir esthétique et aide à comprendre la mentalité.

Après avoir flâné dans les rues pavées étroites et admiré les bâtiments anciens, rendez-vous au site principal : le palais Bakhchisarai, un exemple unique de l'architecture tatare de Crimée. Chaque souverain a ajouté quelque chose de différent au complexe du palais ; certains bâtiments ont été complètement détruits puis restaurés selon la description, il y a donc ici des bâtiments de différentes époques et styles. Le premier dans la période de 1508 à 1535. Le portail Aleviz, les bains Sary-Guzel et la mosquée Khan-Jami sont apparus. Tous les bâtiments sont richement décorés à l’intérieur comme à l’extérieur. L'un des bâtiments les plus célèbres du palais est la Fontaine des Larmes, entourée d'une légende romantique mais triste.

La diversité architecturale et le riche passé historique ont fait de Bakhchisarai une « ville de cinq siècles ».

Non loin du palais, sur les rochers des gorges de Maryam-Dere, se dresse l'un des plus anciens monastères orthodoxes de la péninsule. Le monastère de la Sainte Dormition a été fondé par les Byzantins au VIIIe siècle. À différentes époques, un hôpital et un dispensaire psychoneurologique se trouvaient à l'intérieur des anciens murs ; certains bâtiments ont été récemment restaurés à partir de ruines.

N’oubliez pas de vous procurer de l’eau à la source sacrée qui coule près des murs du monastère.

Un autre monastère troglodyte, Kachi-Kalyon, se trouve à 20 minutes en voiture de la ville. Cet endroit ne ressemble guère aux monastères orthodoxes habituels - il n'y a pas de hauts murs blancs ni de dômes dorés. Kachi-Kalyon est un complexe naturel de grottes reliées par des tunnels et des passages. Aux VIe et XVIIIe siècles, il y avait des temples actifs et des moines y vivaient. Aujourd'hui, c'est l'un des monuments médiévaux les moins explorés et les plus mystérieux de Crimée.

En souvenir du séjour du peuple karaïte tombé dans l'oubli, dans ces régions, la ville fortifiée de Chufut-Kale, à 2,5 km de Bakhchisarai, a été partiellement préservée. Il se dresse sur un plateau montagneux ; un chemin rocheux sinueux mène à la porte sud. La plupart des bâtiments ressemblent davantage à des ruines, mais ceux qui ont survécu brossent un tableau de la vie des Karaïtes et des Tatars de Crimée qui ont ensuite occupé la ville. Le bâtiment le plus célèbre est le mausolée de la fille de la Horde d'Or Khan Tokhtamysh.

Bakhchisaraï pour les enfants

Il n'y a pas beaucoup d'animations pour les enfants dans la ville, mais il existe un endroit où l'on peut s'amuser avec toute la famille, et il vaut mieux y consacrer une journée entière.

Dans le centre historique se trouve le parc « La Crimée en miniature dans la paume de votre main ». Cette jeune attraction est apparue à Bakhchisarai en 2013. La majeure partie du territoire intéressera principalement ceux qui aimeraient parcourir toute la Taurida, mais n'en ont pas l'occasion. Sur une superficie de 25 mille mètres carrés. m s'adapte en quelque sorte miraculeusement à toute la péninsule, ou plutôt aux endroits les plus intéressants d'un point de vue historique et architectural - le palais Alupka Vorontsov, le palais Alushta du marchand Stakheev, le monument de Sébastopol aux navires coulés, la mosquée Juma-Jami et bien d'autres plus.

Dans une zone séparée se trouve un « Multipark », sur le territoire duquel se trouvent les personnages des Simpsons, Little Raccoon, Mickey Mouse, Smeshariki et d'autres personnages de dessins animés et de contes de fées. Grâce au son et aux jeux de lumière, ils semblent tous prendre vie. Il y a aussi un mini-zoo où vivent des petits porcelets, des chevreaux, des poules et des paons. Tous les habitants peuvent et doivent être nourris et caressés.

Météo

Grâce à sa situation favorable, le climat de Bakhchisarai est modéré. Les montagnes la protègent des vents violents et la proximité de la mer apporte de l'humidité. Les fortes gelées et la chaleur suffocante ne se produisent pratiquement jamais ici. Il y a peu de précipitations, en hiver il pleut généralement, moins souvent de la neige, qui fond immédiatement.

Il vaut mieux choisir le printemps pour le tourisme d'excursion. En avril, il fait déjà assez chaud, les arbres et les fleurs commencent à fleurir. Dans un contexte de nature renaissante, la ville semble particulièrement romantique. Mais si vous envisagez de visiter la côte et de vous baigner dans la douce mer Noire, choisissez plutôt début juin ou fin août.

Pendant vos vacances en Crimée, cela vaut la peine de faire un voyage à Bakhchisarai.

Avec votre propre moyen de transport, cela ne sera pas difficile, d'autant plus que vous pouvez emprunter plusieurs directions.

La distance entre Yalta et Bakhchisarai est d'environ cent vingt kilomètres, selon la route que vous choisissez. C'est à un peu plus d'une heure de route.

Le moyen le plus courant et le plus simple consiste à passer par les villes d'Alushta et de Simferopol. La route est très pittoresque et ne nécessite pas non plus de formation particulière de conducteur, même en hiver.

Vous devrez d'abord conduire près de la mer, puis parmi les montagnes. Malgré cela, la route est bonne, sans virages serrés ni montées.

Le fait est que cet itinéraire est également destiné aux trolleybus et aux bus. Et bien qu'en été, il n'y ait pratiquement pas d'embouteillages.

De Simferopol, en vous tournant sur le côté, vous atteindrez bientôt Bakhchisarai. Il est impossible de le traverser. Il est situé à côté de la route. La distance de Yalta Bakhchisarai peut être calculée sur la carte.

Il y a aussi une route qui traverse le petit village balnéaire de Foros. Il s'agit de l'autoroute de la côte sud, qui mène à Sébastopol.

La route est très étroite avec de nombreux virages serrés, mais d'un autre côté elle est digne de respect. Si la circulation dense vous gêne, vous pouvez emprunter la route adjacente.

Il s'agit d'une ancienne autoroute qui longe également d'abord la mer, puis les montagnes. La route a été récemment réparée, de sorte que son état est tout à fait supportable.

Malgré le fait que la route soit très sinueuse, elle traverse plusieurs villages de villégiature, où vous pourrez faire une petite promenade ou vous détendre. Devant Foros se trouvent une église et la porte Baydar.

Vous devrez vous en détourner sans vous rendre à Sébastopol. Car voyager dans la ville prendra beaucoup de temps. Vous pouvez traverser les villages et vous rendre directement à Bakhchisarai, mais la route ici est dans un état déplorable.

Si vous êtes en excellente santé, vous pouvez envisager la route la plus courte qui passe par Ai-Petri. De Bakhchisarai à Yalta, la distance est difficile à surmonter pour beaucoup, car ce chemin est très raide.

Il y a une opportunité de grimper téléphérique, mais descendez en voiture. Cette piste s’adresse bien sûr à ceux qui aiment la conduite extrême.

Il est très étroit et comporte des virages aveugles, et il y a beaucoup de circulation dessus. Mais c'est le plus court. En montant plus haut, vous pourrez admirer la côte, à condition que le temps soit clair. Cette route n'est ouverte qu'en été et seulement s'il n'y a pas de risque d'incendie, et en hiver elle est fermée à cause de la neige.

Ceux qui n'ont pas de voiture peuvent s'y rendre en bus.

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