25km. de Petrich, le long du lit asséché de la rivière, se trouve la plus petite ville de Bulgarie en termes de population (seulement 390 habitants) - Melnik. Le nom Melnik ne vient pas du mot moulin, mais du mot craie.
Melnik est :

• une réserve architecturale de maisons bulgares blanches traditionnelles, la deuxième plus importante de Bulgarie après Koprivishtitsa ;
• il y a un paysage étonnant sous la forme de roches pyramidales sablonneuses s'étendant sur plusieurs kilomètres ;
• Centre viticole de niveau européen.

Il existe de nombreux mechanas servant une cuisine bulgare traditionnelle et du vin local. Une bouteille de vin local coûte environ 2 $. Les gens ici aiment la fête de Tryphon le massacre (14 février) et la fête des récoltes (18 octobre).
Sur place centrale se dresse la résidence de l'ancien gouverneur (konak). Parmi les maisons se trouve la maison de l'ancien marchand Kordopulov (voici la cave à vin la plus chère et la plus grande cave à vin), dans laquelle se cachait autrefois le révolutionnaire Sandanski, la maison d'Uzunov est une ancienne prison turque, la maison de Pacha est là où elle se trouve maintenant Musée historique etc. Il y a l'église Saint-Nicolas le Wonderworker du XIIIe siècle, avec un clocher semblable à un minaret et une véranda, et plusieurs autres églises des XVIIIe-XIXe siècles.

Histoire

Malgré le fait que Melnik soit plutôt Petite ville ok, son histoire est riche et remonte loin. On ne sait pas exactement quand la ville de Melnik a été fondée. Les premières sources écrites dans lesquelles il est mentionné remontent au XIe siècle. Selon les fouilles archéologiques, les premiers colons sur le territoire de Melnik moderne étaient les Thraces, ou plutôt la tribu thrace des Médis. Plusieurs siècles plus tard, les Romains vécurent sur ces terres, comme en témoigne l'ancien pont romain qui existe encore aujourd'hui. Les Slaves qui se sont ensuite installés dans cette région ont nommé leur colonie Melnik en raison des formations calcaires entourant la ville. En 1215, Melnik devint la capitale d'une principauté féodale indépendante dirigée par le despote Alexy Slav. Les ruines de la forteresse de Slavova ont survécu jusqu'à aujourd'hui. Melnik étant située à la frontière entre la Bulgarie et Byzance, sa souveraineté était en constante évolution. Aux XIe et XIVe siècles, Melnik réussit à devenir possession de la Bulgarie, de Byzance, de l'empire de Nicée et même de la Serbie. Les majestueuses maisons byzantines ont été activement utilisées par la population locale jusqu'au début du XXe siècle, certaines d'entre elles ont survécu jusqu'à ce jour.
En 1395, Melnik tomba aux mains de l'Empire ottoman. Durant les premiers siècles de la domination ottomane, la ville était en déclin. La situation s'améliore à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle. La vinification et la production de tabac commencent à prospérer. Le vin dit Melniško était exporté dans toute l’Europe, principalement en Angleterre et en Autriche. Les commerçants les plus célèbres et les plus importants étaient la famille Kordopoulos, dont la maison est aujourd'hui un musée privé (Maison Kordopoulos). A cette époque, la ville était bondée. Il y avait plus de 70 églises, 4 monastères à proximité, trois écoles pour hommes et une pour femmes. Melnik était également célèbre pour sa riche bibliothèque. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, la ville commence progressivement à décliner. Les habitants déménagent vers Syar, Gorna Dzhumaya et d'autres villes de Bulgarie. En 1912, quand éclate la guerre balkanique, 7 habitants de Melnik s'enrôlent dans la milice macédonienne-Odrin et combattent pour la libération de la Bulgarie du joug ottoman. Pendant la guerre dans la région de Grozny dol ( au sud de la ville) Les troupes turques ont tué 26 otages de la ville de Melnik. Melnik a été libéré de la domination ottomane le 17 octobre 1912 par un détachement dirigé par Jane Sandanski. Une grande partie de la ville a été détruite et détruite par un incendie. En 1968, Melnik a été déclarée ville-musée. Aujourd'hui, la principale activité de la population locale est la viticulture, la production de tabac et le tourisme.

Vinification à Melnik

La vinification à Melnik est pratiquée depuis très longtemps, le vin était fourni en Italie, en Turquie, en Angleterre... Même Winston Churchill aimait le vin local et le commandait spécialement pour le mariage de son fils. Actuellement, la vinification connaît un second renouveau, de nouvelles vignes de cépage sont plantées, de nouveaux équipements sont achetés et de nouvelles caves ouvrent leurs portes.

• Domaine viticole Villa Melnik
• Domaine viticole Sintika
• Orbélus

En conséquence, la qualité du vin produit augmente. Le vin rouge Melnik est issu du cépage Melnik, caractérisé par un bouquet fruité délicat et un goût vif et plein avec des tons de fruits mûrs. Le vin est facile à boire et constitue un bon complément à un repas.

Transport

Allez-y en bus depuis Sandanski ou en voiture.

Attractions à proximité :

Au sud de Melnik s'élève la montagne Nikolova avec les ruines d'églises et de basiliques. Et aussi les ruines de la forteresse du despote Alexei Slav (XIIIe siècle), appelée la Maison des Boyards, qui invitait autrefois de riches Grecs à vivre à Melniki. Non loin de là (à 7 kilomètres) se trouve le monastère de Rozhen en activité, à proximité se trouvent le temple de Vanga et la forteresse de Samuil.

La population de la ville de Melnik est de 250 personnes (!!!)

Localisation de la ville de Melnik

Melnik est situé à 26 km au sud de Sandanski.

Vous pouvez vous rendre à la ville de Melnik en bus depuis Sofia, Sandanski, Blagoevgrad et Petrich.

Indicatif téléphonique de la ville - 07437

Description de la ville de Melnik

Melnik est la plus petite ville de Bulgarie. La ville est nichée dans le coin le plus ensoleillé des montagnes du Pirin, parmi les étranges pyramides de sable (craies) et est considérée comme l'une des endroits les plus pittoresques sur la péninsule balkanique. Sur fond de montagnes jaunes couvertes de forêts centenaires, les maisons soignées, les kyshts et les mechanas ressemblent à des jouets. La ville laisse l’un des souvenirs les plus vifs et les plus chaleureux de Bulgarie.

L'histoire de Melnik

Le meunier se base sur le lieu ancienne colonie Thraces, qui fut ensuite agrandie et renforcée par l'empereur romain Trajan. La ville a connu sa plus grande période de prospérité au Moyen Âge, lorsque la Bulgarie était sous la domination de Byzance. Les autorités byzantines exilèrent ici les dignitaires tombés en disgrâce. Au Moyen Âge, la ville était célèbre pour la production et la vente de vins. Le moulin s'agrandit pendant la Renaissance nationale, mais fut gravement endommagé lors de l'incendie de 1912.

Sites touristiques de Melnik

La ville est un complet ensemble architectural. Un platane vieux de 800 ans pousse près de la gare routière, à l'entrée de Melnik.

Dans les maisons anciennes, il y a des kystes et des mekhans. L'ancienne prison turque est aujourd'hui un hôtel. Son propriétaire est une personne hospitalière, parle un excellent russe (il a vécu à Moscou pendant 10 ans), est un grand connaisseur de l'histoire de Melnik et de ses environs et est un excellent guide touristique.

Dans la galerie Hadzhistoyanovi, les touristes sont accueillis par les époux Elena et Yane Kamenarov, qui non seulement peignent des icônes et des peintures, mais jouent également des instruments de musique folkloriques et chantent des chansons rhodopéennes. Leur ensemble folklorique « Leb et Vino » est très populaire parmi les invités de Melnik.

La ville possède un musée historique avec une riche collection ethnographique. Il est situé dans la maison de Kordopulova kashta (Kordopulova kashta, 1754, 0 tous les jours de 8h00 à 20h00). Il s'agit du plus grand édifice médiéval des Balkans qui ait survécu à ce jour. Ici vous pourrez vous familiariser avec la vie des marchands du 19ème siècle. Les vitraux présentent un intérêt particulier. Jusqu'à 300 tonnes de vin étaient auparavant stockées dans des galeries souterraines qui s'étendent sur plusieurs kilomètres de longueur.

Le vin Melnik peut également être considéré comme un monument unique de la ville. Il peut être dégusté dans de nombreux domaines viticoles. Depuis plus de mille ans, le vin de Melnik est exporté vers l'Europe occidentale et centrale. Le vin est élaboré à partir de ce qu'on appelle la « vigne large de Melnik ». Ce cépage est arrivé en Bulgarie depuis la Syrie au XVIe siècle. et ne pousse que dans cette zone. Le vin est épais, disent-ils, « vous pouvez l'emporter avec vous dans un foulard ». Cependant, il est produit sans conservateurs et n'est donc pas conservé longtemps.

Au sommet de la montagne qui surplombe la ville, les ruines du monastère paléochrétien de Saint-Nicolas et la forteresse du souverain Slava, qui défendit Melnik des Byzantins en 1217, ont été préservées.

Ça vient de Melnik route panoramique au monastère de Rozhen (environ 2 heures à pied). Cette promenade entre forêt et rochers laissera un souvenir impérissable. Soyez toutefois prudent. Le chemin est très étroit par endroits, il suffit donc de se faufiler dans les rochers pour le traverser.

Parmi les falaises sablonneuses uniques, au pied des pentes sud-ouest de la chaîne de montagnes bulgare du Pirin, se trouve la plus petite ville de Bulgarie et l'un des monuments les plus importants de la culture bulgare du Moyen Âge et de la Renaissance nationale. C'est Melnik. La ville a été fondée à des époques très lointaines ; elle a été mentionnée pour la première fois dans des documents écrits au début du XIe siècle. La ville a prospéré au Moyen Âge. Déjà en 1215, la ville devint la capitale du despote féodal Alexy Slav, qui régnait sur le sud-ouest de la Bulgarie.

1. La charmante petite ville de Melnik est située à l'écart des routes principales, dans une vallée de montagne.

2. Melnik est situé à 437 m d'altitude. Une petite rivière la traverse - Melnishka - l'affluent gauche de la rivière Struma.

3. Melnik - une ville-musée, une ville-histoire, la plus petite ville de Bulgarie... Vous entrez dans la ville et c'est comme si vous pénétriez dans le passé. Maisons pittoresques aux toits de tuiles, rues étroites, routes en pierre et charrettes tirées par des chevaux tristes transportant des tonneaux de vin. Le temps semble s'être arrêté ici.

4. La plupart des attractions de Melnik sont situées dans le centre-ville. Le musée historique de la ville est situé dans le manoir Pashovt Kushta, la maison où, en 1912, Jan Sandanski a proclamé la libération de Melnik de la domination turque. Ce musée présente des jarres de vin local, des costumes régionaux et des photographies d'époque.

5. À dix minutes à pied du centre se trouve un monument de l'architecture résidentielle médiévale bulgare d'importance nationale - le plus ancien bâtiment de l'époque byzantine conservé dans les Balkans - la Maison Bolyarsky.

6. Une autre attraction de Melnik est la maison dans laquelle vivait la famille Kordopulov. Ce bâtiment a été construit au milieu du XVIIIe siècle et est resté dans sa forme originale jusqu'à ce jour !

7. Selon certaines sources, la maison Kordopoulov est la plus grande maison bulgare du XIXe siècle qui ait survécu jusqu'à nos jours. La maison est composée de quatre étages, les deux premiers étages sont construits en pierre. La maison dispose d'un tunnel souterrain de 150 mètres creusé dans la roche pour stocker le vin.

8.Mais l'avantage le plus important de cette maison est une cave à vin d'une taille sans précédent, réalisée sous la forme d'un tunnel situé dans la roche et sa longueur est de 80 mètres.

9. Il peut contenir plus de trois cents tonnes de vin. Et pour garantir le respect de toutes les règles de conservation de cette précieuse boisson, la cave est équipée d'un système de ventilation spécial. Les touristes qui pénètrent sous terre dans la cave à vin peuvent goûter le vin stocké ici et voir le plus grand tonneau, qui contient 12,5 tonnes de vin.

10. La décoration ancienne a été conservée dans les étages supérieurs de la maison Kordopulov. Le hall principal comprend 12 fenêtres vénitiennes en verre, des murs peints et des armoires sculptées.

11. La famille Kordopulov était issue d'une famille de marchands nobles et était liée à la viticulture, puisque les membres de la famille étaient engagés dans la production de vin et l'exportaient non seulement sur le territoire de la Bulgarie, mais également à Venise, et apportaient en retour diverses marchandises. C’est le vin de Manol Kordopulov qui fut apprécié à l’exposition universelle qui eut lieu à Paris à la fin du XIXe siècle.

12. L’attraction naturelle de Melnik réside dans ses pyramides, déclarées monuments naturels en 1960.

13.Ce sont des moules de sol argileux et sableux qui changent constamment au fil du temps. Ces formations sont assez uniques et attirent chaque année de plus en plus de touristes. Les formes peuvent être non seulement pyramidales, mais aussi ressembler à un cône ou à des champignons. La hauteur de ces pyramides atteint cent mètres.

14. Non loin de Melnik se trouve le monastère de Rozhen, qui a survécu jusqu'à ce jour. Elle a été fondée dans l’Antiquité et est toujours en activité aujourd’hui. Le monastère de Rozhen est ouvert aux visiteurs toute l'année et lors de la fête du monastère, qui tombe le 8 septembre, des gens de toute la région et de la région se rassemblent pour organiser des événements à cette occasion.

15. La principale église du monastère de la Nativité de la Vierge, construite au XVIe siècle, a donné son nom au village voisin - Rozhen.

16. Si vous vous trouvez dans ces régions, vous devriez absolument visiter Rupite - l'endroit où la diseuse de bonne aventure Vanga a passé les dernières années de sa vie. Il s'agit d'une large vallée au pied du volcan Kozhukh, détruite à la suite de l'éruption. La vapeur des sources chaudes s'élève au-dessus du sol et coule avec de l'eau chaude serpentant parmi l'herbe verte.

17-18. A proximité se trouve l'un des plus grands centres religieux, le monastère de Rila, le monument le plus impressionnant de l'architecture bulgare.

Melnik est une ville calme et paisible où vous pourrez vous détendre loin de l'agitation de la métropole moderne. Dans le même temps, le service destiné aux clients et aux touristes correspond ici au niveau européen. Hôtels confortables, restaurants proposant une cuisine traditionnelle bulgare, cabanes à vin et dégustations, boutiques de souvenirs et ateliers d'artisanat.

Melnik de A à Z : plan, hôtels, attractions, restaurants, animations. Shopping, boutiques. Photos, vidéos et avis sur Melnik.

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Melnik est la ville la plus petite et la plus charmante du sud-ouest de la Bulgarie. Situé à 186 km de Sofia, à 23 km de Sandanski, au pied des montagnes du Pirin, dans la vallée des rivières Melnishkata et Rozhenskata. Melnik est niché parmi des pyramides de sable uniques, des bâtiments architecturaux anciens, des caves à vin et nature étonnante, incomparable à aucune région de toute la péninsule balkanique.

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Comment se rendre à Melnik

En bus depuis les villes de Sofia, Sandanski, Petrich, Blagoevgrad, Damyanitsa.

En train depuis Sofia (direction Sofia - Athènes) jusqu'à la gare de Damyanitsa (à 12 km de Melnik).

Recherchez des billets d'avion pour Sofia (l'aéroport le plus proche de Melnik)

Hôtels

Un petit nombre d'hôtels vous surprendront agréablement par leur hospitalité et leur confort, et la petite taille de la station vous permet de vous rendre n'importe où dans Melnik en quelques minutes.

Divertissements et attractions à Melnik

Melnik est considérée comme une réserve historique, une ville musée sous à ciel ouvert: ses maisons impressionnent par leur riche architecture et les pyramides rocheuses uniques faites de sable et de calcaire entourant Melnik étonnent l'imagination par leurs formes et leurs contours bizarres. Les bâtiments laïques les plus célèbres de la ville : la maison Boyarsky (byzantine) - le plus ancien bâtiment résidentiel de Bulgarie ; Maison Pashov, où se trouvent le musée historique local et la maison de Kordopulov, un célèbre marchand de vin. Il y a une exposition dans un tunnel viticole où vous pourrez déguster des vins locaux.

Vues de Melnik

La ville compte environ 100 monuments culturels : églises, monastères, maisons anciennes. Parmi les bâtiments survivants, le monastère Saint-Nicolas (XIIe siècle), la forteresse de Slavova (XIIIe siècle), l'église des Apôtres Pierre et Paul, l'église Saint-Nicolas le Wonderworker, le pont romain et l'ancien turc le bain sont remarquables. Mais l'attraction la plus frappante de Melnik est peut-être le vin local. Il y a plus de trois siècles, la ville est devenue célèbre pour son vin et son tabac. On dit que le vin était si épais que les gens le portaient en foulard ! Jusqu'à présent, le Merlot, le Kabernet Sauvignon et le Melnik, produits à l'aide d'une technologie spéciale, sont exportés dans de nombreux pays du monde.

D'énormes tonneaux de vin sont stockés directement dans les rochers sablonneux, où vous pourrez déguster le goût incomparable de cette boisson aromatique, connue dans le monde entier.

Monastère de Rojen

À 5 km de Melnik se trouve le monastère de la Nativité de Rozhen Sainte Mère de Dieu, dont la route traverse des pyramides de sable uniques (à environ 1,5 heure à pied de Melnik). Presque histoire millénaire les bâtiments ont subi de nombreux changements : incendies, guerres, reconstruction.

Aujourd'hui, le monastère de Rozhen comprend le bâtiment du monastère, l'église Saint-Nicolas le Wonderworker, l'église de la Sainte Mère de Dieu, dans laquelle de magnifiques fresques et vitraux ont été conservés.

Les sculptures ajourées décorant l'autel du monastère sont d'une belle exécution et ont été réalisées par des maîtres bien avant le début de la Renaissance. Le monastère de Rozhen a une forme hexagonale intéressante et la décoration intérieure (icônes, autel, peintures anciennes) est un monument unique arts visuels Bulgarie.

Non loin du monastère se trouve l'église Saint-Cyrille et Méthode, construite à l'initiative de Yane Sandanski, un révolutionnaire bulgare. Ici, il passa les dernières années de sa vie et fut enterré non loin du temple.

La plus petite ville de Bulgarie est Melnik. C'est aussi une ville musée. Le nom vient du mot craie - l'argile blanche à partir de laquelle sont constitués les rochers qui entourent la ville - de belles pyramides lumineuses.

Malgré le fait que Melnik ne comprend qu'une seule grande rue et que pas plus de 190 personnes y vivent, une journée ne suffit pas pour l'explorer pleinement. Le fait est que Melnik regorge d’hôtels, de restaurants, de plusieurs musées et églises, ainsi que d’une forteresse entière. Qui est située au-dessus de la ville et est constamment confondue avec la « maison byzantine ». Je recommanderais de consacrer au moins deux, voire trois jours à Melnik, pour explorer sereinement tous les environs et les restaurants, ressentir le histoire riche cet endroit et respirez l'air cristallin de ces montagnes.

Murs de la "Maison Byzantine"

La soi-disant « maison byzantine », parfois appelée à tort forteresse Melnishka, vraisemblablement construit aux XIIe-XIIIe siècles. Je pensais l'avoir fait Despote Alexy Slav. C'est pourquoi cette maison est aussi appelée " Kashta de Slavova". Au XVIIIe siècle, une tour de l'horloge a été construite à côté de cette maison. Aujourd'hui, il ne reste que les murs ouest et sud de la maison, et autour d'elle se trouvent les vestiges d'un château médiéval.

Mur occidental de la "Maison Byzantine"

Melnik est situé dans la région de Blagoevgrad, à seulement 22 kilomètres de Sandanski. Elle se trouve à 180 kilomètres de Sofia (par la route).
Elle bénéficie d'un climat méditerranéen de transition, il fait donc presque toujours chaud, beaucoup plus chaud que le reste de la Bulgarie. A proximité, dans la région, poussent des kiwis, des grenades et des kakis.

La ville est située dans une sorte de gorge des deux côtés de Rivière Melnishkata(un affluent du Struma) est le même fossé sec qui est visible sur les photographies 🙂 La hauteur au-dessus du niveau de la mer est de 437 mètres.

Il est généralement admis qu'une forteresse de garde fut construite dans cette zone en 864 avant la ville ( Slavova/Melnishka), gardant les frontières sud de la Bulgarie. Nous n’y sommes pas allés, car cela demande non seulement du temps, mais aussi de la force, ainsi qu’un guide.

Les premières mentions de Melnik dans des sources écrites apparaissent au XIe siècle en relation avec son inclusion dans l'Empire byzantin.
Au 12ème siècle, des critiques de voyageurs parurent déjà selon lesquelles Melnik était grand ville célèbre. En 1252, le futur empereur byzantin Michel Paléologue régna à Melnik. Au 14ème siècle, Melnik fut pendant 15 ans sous le règne du souverain serbe Stefan Dusan. Sinon, Melnik est considérée comme une colonie grecque.

Melnik passa sous la domination ottomane en 1395 et la vie commença à s'estomper. Cependant, à la fin du XVIIIe siècle, la ville connaît un nouvel essor grâce à de vigoureuses activités culturelles et éducatives.

La vinification et la culture du tabac ont toujours été pratiquées ici, et tout cela a été fourni même aux Europe de l'Ouest. Le marchand le plus célèbre de l’époque était Cordopolous. Sa maison est présentée aux touristes comme l'attraction principale - car ils y vendent du vin après une mini-dégustation. J'écrirai à nouveau sur lui.

Il y avait 70 églises, quatre écoles (aujourd'hui aucune) et dans les environs il y avait 4 monastères.
Selon Viktor Grigorovitch, en 1845 les habitants de Melnik parlaient bien grec ; il y avait 2 écoles grecques et même une imprimerie grecque dans la ville.

En 1862, il y avait 1 200 maisons à Melnik. Selon les données grecques, en 1878, 3 600 Grecs vivaient dans la ville ; d'autres sources rapportent qu'en 1873, 650 musulmans, 2 000 Bulgares et 560 Grecs vivaient ici. Quoi qu’on en dise, bien plus qu’aujourd’hui. J'ai demandé résidents locaux, Y a-t-il ville moderne enfants et où ils étudient - on m'a dit qu'il y en avait très peu et qu'ils étudiaient dans un village voisin.

Les statistiques de 1900 ont déjà fourni de nouvelles données : la population de Melnik est de 4 333 habitants, dont 500 Bulgares, 950 Turcs, 2 650 Grecs, 30 Valaques et 200 Tsiganes.

Melnik fut libéré du joug ottoman en 1912. Au fait, moi-même ! Après la conclusion du traité de Bucarest, selon lequel Melnik est devenu bulgare, la population grecque a presque complètement quitté la ville.

En 1916, dans une ville de 2 000 maisons, il n'en restait que 200 intactes, le reste ayant été incendié à la suite des guerres partisanes ou simplement effondré après avoir été abandonné par les habitants qui ont déménagé ailleurs.

En 1968, Melnik a été déclaré musée ( réserve) et depuis, il a été progressivement mis en ordre pour plaire aux touristes. En plus du tourisme, la population s'adonne à la vinification. L'une des variétés les plus connues ici est la « Shiroka Melnishka lyka ». Vous pouvez essayer et acheter le vin que vous aimez dans n'importe quelle cabane à vin ou dans un musée du vin (j'en parlerai séparément).

Et bien qu'on dise que les vins produits dans cette région sont les plus doux des vins bulgares, à mon goût, ils sont toujours acides et, pour être honnête, je n'ai vraiment rien aimé. Mais nous avons acheté « Shiroka Lyka » car il sentait agréablement le cassis.