Доминиканската Република е исклучително специфична држава: животниот стандард е низок, но само нивото на цените во локалните ресторани се совпаѓа со него. „За нашите“ цените се 3-4 пати пониски отколку во кафулињата во туристичката област.

Ако сте турист, ручекот во ресторан за две лица, вклучително и шише вино, ќе чини околу четири илјади руски рубли (по стапка од 1 локален пезос = 1,2 рубли).

Цена на поединечни јадења (во пезоси):

• пица - 500;
• коктел - 250;
• јастог - 1500, јастог - 500;
• супа од морска храна - 200;
• риба на скара - од 300 до 500.

Цени за храна и алкохол

Главната карактеристика на доминиканските супермаркети е тоа што буквално се полни со увозни производи, но со многу висока цена. Целта на богатите туристи? Можеби: има многу Американци овде кои не се пазарат.

Трошоци за храна

Само овошјето е релативно евтино во локалните продавници. Сè друго е по високи цени (цените се наведени во пезоси):

• млеко - од 43;
• свинско месо - од 145 за килограм;
• риба - од 75;
• јаболка - 90;
• банани - 30;
• портокали - 20;
• сирење - 500;
• компири - 50.

Вино, силни алкохолни пијалоци

Во однос на цените, цените за силен алкохол во Доминиканската Република се нешто подобри отколку за другите производи. Причината за тоа е екстракција на шеќерна трска, од која локалните фабрики прават светски познатиот рум.

Всушност, постојат неколку марки на доминикански рум и би бил потребен цел напис за да се зборува за сортите на овој пијалок. Ќе се фокусираме на фактот дека рум со пристоен квалитет во Доминиканската Република чини од 5-7 американски долари по шише.

• Бругалски рум - Анехо, Дорадо или Бланко - 10 до 15 долари. Премиум брендот на брендот е Extra Viejo - до 200.
• Пивото е проблем. Локалните чини 100 пезоси, увозните се уште поскапи - од 150.
• Вината се главно чилеански: добра опција, цената е од 3 по шише.

Цени во продавници и трговски центри

Во однос на шопингот, најпопуларна област е Баваро, која се наоѓа во близина на одморалиштето Пунта Кана. Тука има три најголеми трговски центри - „Иберија“, „Сан Хуан“ и „Палма Реал“; во самата Пунта Кана има добар супермаркет „Национал“. Секогаш можете да изнајмите автомобил за да стигнете таму - цената на бензинот е во просек 55 пезоси за литар.

Вреди да се напомене дека во секторот туризам, многу цени се мерат во долари, па затоа вреди да се складирате однапред.

Јадења

Рачно изработената керамика за сувенири е најпопуларна - нивната цена започнува од 3 долари. Можете да купите добри комплети чинии со прекрасни слики за 6-7.

Антиквитети

Нема антиквитети како такви во Доминиканската Република - тие се состојат од наоди од пребарување на плажа и она што локалните нуркачи го добиваат од дното - сувенири од корали, ефтин сребрен накит итн.

Од времето на пиратите, има потонати бродови на морското дно во околните води, но предметите од нив се скапа работа: мала е веројатноста да ги најдете на локалните пазари за болви.

Накит

Трговијата со злато е добро развиена во Доминиканската Република - тоа е со прилично висок квалитет, но е многу скапо. Така, благородниот метал може да се купи на локалниот пазар за 100 долари за грам.

Во земјата работат три синџири за накит - Harrisons, Ambar Nacional и францускиот Fred, со цени почнувајќи од 400 долари по артикал. Квалитетот е потврден со сертификат, а Ambar National нуди и широк асортиман на килибарни производи во скапоцени поставки.

Ларимар е особено сакан од туристите - тоа е полускапоцен камен чија боја наликува на водите на Карипското Море. Суптилната и неверојатно убава нијанса е навистина прекрасна, но и цените се значајни - од 150 до 300 долари, ако зборуваме за златна рамка.

Обувки и облека

Одењето во Доминиканската Република за купување чевли и облека е активност за расипниците. Во одморалиштата има само два големи трговски центри специјализирани за облека и чевли: Almacenes El Conde и Casa de Bastidas.

Цените овде се многу високи - дури и за брендови од соседна Америка. На пример, маичките овде се по цена од 30-35 долари, а шорцевите од 40-45 долари. Малку поевтини се костимите за капење, 25. Топлата облека целосно отсуствува од асортиманот на продавниците, што е разбирливо.

Сувенири и подароци

Главниот сувенир што вреди да се одземе од Доминиканската Република се, се разбира, сеќавањата на одмор на плажа. Овде е совршено и ќе остане со вас долго време. Па, ако сепак одлучите да земете неколку интересни ситници како сувенири, тоа е лесно да се направи со одење во која било продавница или посета на најголемиот пазар во Санто Доминго, El Mercado Modelo.

• Костимски накит (вклучувајќи ларимар) - 10-12 долари.
• Сите видови школки и морски сувенири - од 1 долар.
• Не можете да купувате сувенири во Доминиканската Република без тутун и алкохол: добра пура - Кохиба, на пример - чини од 20 долари, шише рум - Рон Барсело, Бругал, Бермудез - од 20 до 200.
• Кафето е добро „Санто Доминго“: пакет од 5 долари.
• Битерс „Мамахуана“, чиј рецепт се заснова на локални билки, кора од дрвја и зачини. Цена - од 5 до 15 долари. Вкусот е специфичен, но е доста погоден за сувенир.
• Цимет. Еден од извозните артикли во земјата ќе чини 1-2 долари по вреќа.
• Овошје. Доминиканската Република е вистински рај за овошје: манго и уште пет видови овошја со неизговорливи имиња се исклучително вкусни и ќе му дадат сто поени пред секој асортиман на руски супермаркети. Можете да купите, да пакувате и да носите со себе. На пример, гуанабаната - деликатна, иако шилеста однадвор - чини околу 100 пезоси (1,5 кг).

Патувањето во Доминиканската Република не би било целосно без да ја пробате локалната кујна. Произлезе од гастрономските обичаи на домородните Индијанци и шпанските освојувачи. Значи, топ 10 јадења и коктели од доминиканската кујна кои секој турист треба да ги проба.

Ел Моро

Што е тоа: додаден ориз со разни мешунки.

Ел Моро е мешавина од ориз, грав и зеленчук, едно од најчестите јадења на доминиканската трпеза. Понекогаш гравот однапред се динста во кокосово млеко, но според класичниот рецепт, варениот ориз, гравот и зеленчукот се мешаат со цилинтро, лук, мајчина душица или целер, истурајќи се со доматна паста. Јадењето се служи како прилог за месо или морска храна.

Санкочо

Што е тоа: Чорба направена со платано, тарос, јука, говедско, пилешко и свинско месо.

За време на второто и третото патување на Колумбо, Шпанците од Канарските Острови слетаа на островот Хиспаниола. Токму тие ги донесоа првите никулци од шеќерна трска на континентот и ги научија локалните жители како да ја готват познатата супа од санкочо.

Доаѓа во најневеројатните толкувања и начини на готвење.Оригиналниот рецепт содржи корен од јука, тарос, хлебните, слатки компири и њаме. Оваа густа, богата супа може да се нарече супа од чорба направена од различни видови месо (говедско, свинско ребра, пилешко, шунка и колбаси), со зеленчук и разни зачини. Во садот обично се додава чили или тобаско, што го прави прилично жешко. Се подготвува главно во „зимската“ сезона.

Локрио

Што е тоа: различни варијации на тема ориз со месо и морска храна.

Најпопуларно е локриото со пилешко, ракчиња и гради. Традиционалното доминиканско јадење со ориз има многу вкус на пилаф или шпанска паела. Обично се зачинува со цилинтро, лук и бибер. Јадењето оди добро со парчиња авокадо.

Мангу

Што е тоа: Претходно сварено пире од платано.

Типичен доминикански појадок се состои од житарки направени од пире од банани. Врз снегулките се става кромид пропржен на масло. Мангу може да се сервира со изматени јајца, салама и пржено бело сирење.

Риба во кокосово млеко

Што е тоа: Пржена риба динстана во сос од кокосово млеко. Се сервира со ориз и грав и топчиња.

Се подготвува со помош на бела риба, која потоа се бојадисува светло со портокаловиот зачин анато. Рибата пржена во тава се меша со доматна паста, кокосово млеко, оригано и цилинтро - вкусот е неверојатен.

Морир Сонандо

Што е тоа: Напиток направен од млеко, сок од портокал и мраз.

Необичен микс со прекрасно поетско име, што во превод значи „да умреш додека сонуваш“. Напитокот е еден од омилените кај Доминиканците, многу е освежителен среде топол ден и е хранлив, некои го користат и како ужина. Коктелот се базира на сок од портокал, шеќер, кондензирано млеко и кршен мраз.

Yaniqueque (Торта на Џони)

Што е тоа: Пржено лебче направено од пченично брашно.

Треба да се напомене дека Антилското влијание сè уште е главното во формирањето на она што денес го знаеме како доминиканска кујна. Од островјаните, Доминиканците ја усвоија можноста да користат кокосово млеко и масло, пченкарно брашно во комбинација со разни зеленчуци како бамја (бамија) и тарос. Пример за најпопуларното јадење од антилското наследство е јаник (Johny's Cake). Овие вкусни крцкави тортиљи вреди да се пробаат на популарната плажа Бока Чика. Се прават од многу тенко лиснато тесто и на крајот се зачинети со морска сол.

Мофонго

Што е тоа: Пржени зелени хлебни исчистени со лук и крцкање.

Благодарение на Африканците, доминиканската гастрономија беше збогатена со јам и платано (зеленчук хлебните), кои се јадат варени, пржени или пасирани со лук. Начинот на пржење храна дојде во земјата од Африканците, како и палминото масло што се користи за ова.

Мофонго е традиционално карипско јадење чија главна состојка се незрели и тврди зелени хлебни. Жолтите и меките плодови не се погодни за тоа. Незрела банана се меша со ситно сечкан лук и по желба се додава свинско крцкање, токму така и самите Доминиканци го сакаат ова јадење.

Јадењето може да се сервира посебно, како прилог или со разни преливи кои ќе го претворат во прекрасно главно јадење.

Мондонго

Што е тоа: пржено свинско шкембе.

Токму од конквистадорите домородното население на островот Хиспаниола научило да готви храна во врела вода, да користи добиток донесен од Европа и индиски зачини - бибер, оригано, шафран, куркума, кари и црвен пипер.

Мондонго е слатко име за кравјо или свинско црево, обично варено и потоа сервирано во сос од домати на ориз. Вареното шкемче во комбинација со сос од домати, оригано, кромид и лук е вистински деликатес за Доминиканците. Јадењето се служи со лут сос.

Chivo lineo

Што е тоа: Задушено козјо месо со многу чили и оригано.

Козјото месо не е популарно ширум светот, но тоа не е случај на Карибите: козјото месо е популарен избор меѓу локалното население. Во Доминиканската Република, северозападниот регион е дом на познатото јадење: Chivo Liniero (зачинето козјо месо), зачинета чорба од нежно и вкусно козјо месо. Тајната на овој регионален деликатес е свежото диво оригано и миризливите и жестоки шкотски пиперки.

Уште поинтересни материјали од АТОР има кај нас канал на Yandex.Zen .

Можете исто така да добивате вести од Билтенот ATOR со претплата на нашиот канал во Телеграма или за ажурирања

Доминиканската кујна е типична креолска храна, кој бил под влијание на африканските, европските (особено шпанските) и карипските традиции.

Неговата карактеристична карактеристика е широката употреба на задушени или пржени банани Платано во комбинација со состојки од месо,

„Платано“ со ориз и пилешко

Мешунките, оризот и зеленчукот. Сето тоа великодушно е зачинето со разни зачини, но и покрај тоа, зачините не го прекинуваат вкусот на самите производи поради нивната вешто употреба.

Класичен појадок

Денот во Доминиканската Република започнува со обилен појадок. Изматени јајца со парчиња шунка“ Хуевос Ревуелтос“ (huevos revueltos)

И "Манга"- пире од зелени банани, зачинети со зелена мониок, хлебните, кромид, сирење и парчиња месо,

„Мангу“ со месо

И, исто така, кафе со многу шеќер - најдоброто утринско мени во Доминиканската Република. Хотелот може да понуди и појадок „Кезо Фрито“(Queso frito) - парчиња сирење пржени на масло кои се топат во устата.

Крцкави парчиња Queso Frito

Како и во многу земји што зборуваат шпански, ручекот е најголемиот оброк во денот во Доминиканската Република. Во тоа време, на масата се служат следниве јадења: „Ароз кон Поло“(arroz con pollo) - сирење со пилешко,

„Ароз кон Поло“

„Санкочо“- неверојатно вкусна чорба од пет видови месо со ориз и задушен зеленчук; секое месо или морска храна со гарнир од ориз или грав;

"Санкочо" - густа и срдечна доминиканска супа

Или најпопуларното јадење, „Ла Бандера“или „Доминиканско знаме“, кое е комбинација од бел ориз, црвен грав, зелени пржени хлебни,

„Ла Бандера“ - национално јадење на Доминиканската Република

Зеленчук и одредени видови месо - обично варено, пржено или пилешко на скара.

Вечерата обично се состои од истите јадења како и ручекот, само порциите се служат во многу помали димензии.

Закуски во текот на денот

Ако одеднаш почувствувате глад во текот на денот, ова е уште една одлична можност да пробате нови доминикански јадења. На страната на повеќето патишта има мали улични тезги на кои се служи вкусна храна. „Чимичури“(чимичури) - еден вид хамбургер со сос,

„Чимичури“

„Поло финто“(поло фрито) - пржено пилешко

„Поло Финто“ - пржени парчиња пилешко

И „Финтурас“ (фритурас) - топли закуски.

Месо и јадења со месо

Доминиканците претпочитаат пилешко, свинско, козјо и говедско месо од сите други видови месо. Последните две се подготвуваат главно на големи празници со додавање на зачини, вино, кромид и лук. Едно од овие јадења вклучува „Чиво а ла Диабла“(Chivo a la Diabla), кој обично се служи со гарнир од зеленчук од корен од јука. Многу необично и вкусно јадење "Сервис", кој се состои од месо и зеленчук, печен во листови банана. Тие исто така го сакаат овде „Пуерко ен пуја“- печени парчиња свинско месо и „Пуерко асадо“- чорба од зеленчук со месо.

„Пуерко асадо“

Јадења со морска храна и морска храна

Во Доминиканската Република, ако подготвуваат јадења со морска храна, тоа е прилично едноставно - зачувување на нивниот оригинален изглед. Во основа, рибите, раковите, јастозите, школките се варат или на скара, а исто така се пржат со кокосови снегулки.

Главниот белег е разновидноста на сосови кои се служат со нив. Невозможно е да се оттргнете од садот "Лумби"- навистина традиционална доминиканска храна и „Пескадо со Коко“- риба со кокос сос.

Рецептот за Pescado con Coco е всушност многу сложен.

Земјата е толку богата со егзотични овошја што целосно ги заменуваат вистинските десерти во Доминиканската Република.

Иако сè уште има неколку деликатеси овде, на пример: „Dulces con Coco“- кокосови снегулки со меласа,

„Dulces con Coco“

„Dulces con Leche“- мешавина од млеко и меласа,

„Dulces con Leche“ – најделикатниот десерт од кокос

„Dulces de Naranja“- џем направен од пулпа од портокал со меласа

„Dulces con Naranja“

И десерт „Coco Nueve Con Leche“од пулпа од кокос.

„Coco Nueve Con Leche“ е направен од пулпа од кокос.

Свежи сокови

А овошните смути, кокосова вода или млеко, газирани сокови се многу чести во Доминиканската Република.

Дефинитивно вреди да се проба Сок од чинола,

Подготвено од пулпата на жолтите и виолетовите плодови на ова дрво.

Но, локалното население го претпочита пијалокот Малта Морена. И покрај тоа што има слични состојки како пивото, Малта Морена е целосно безалкохолен пијалок кој се состои од вода, пченкарно брашно, хмељ, шеќер и слад. Богат е со витамин Б и има многу сладок вкус, како поток. Може да се меша со кондензирано млеко за да му даде на пијалокот побогат, кремаст вкус.

Меѓу алкохолните пијалоци, предност се дава на ладно пиво „Сервиеза“(cerveza) на такви популарни брендови како „Бохемија“ и „Претседател“.
Шише ледено пиво Servieza

Друг омилен пијалок, кој донекаде е визит-карта на земјата, е румот. Во Доминиканската Република се произведуваат околу 15 сорти рум. Најпопуларните брендови: „Бругално“,
Пијалакот со потпис на Доминиканската Република е Brugal.

Барсело и Бермудез. Се користи при подготовка на коктели како на пр „Кубаска Вага“(Рум + Кока-Кола),

„Даикири“(рум + сок од лимон + кршен мраз)
Ладење „Даикири“

И „Пина Колада“(Рум + сок од ананас + кокосово млеко + мраз).

„Пино Колада“ во Доминиканската Република воопшто не е иста како во ниту еден локал во Русија

Некои предупредувања

Пиењето неварена и вода од чешма во Доминиканската Република е крајно опасно. Може да добиете цревна инфекција. За готвење, пиење, па дури и за четкање на забите, треба да користите специјално прочистена, фабрички спакувана флаширана вода. Се препорачува овошјето, зеленчукот и рибата темелно да се измијат пред да се готви. Подобро е да се купува храна во продавници, а не во пазари.

Националната кујна на Доминиканската Република е формирана под влијание на шпанските, африканските и карипските кулинарски традиции. Низ светот, доминиканската кујна е позната како креолски. Сите национални јадења се оригинална комбинација од зеленчук, месо и зачини, помножени со необични методи на готвење. Локалните готвачи и кулинарски специјалисти се вистински мајстори на својот занает и секогаш се трудат да ги задоволат туристите, изненадувајќи ги со нивните неверојатни јадења со потпис. Сега да преминеме директно на традиционалните јадења што вреди да се пробаат во оваа сончева земја.

Да почнеме, можеби, со првите и месни јадења, за чија подготовка се користи свинско, пилешко, мешунки, ориз, зеленчук... Задолжително пробајте јадења како што се:

• « асопао“ - густа оризова супа со месо и зеленчук.
• « ла бандера“ - чорба од повеќе видови месо, со ориз, грав, салата и пржени хлебни. Вреди да се напомене дека за ова јадење користат мали, тврди зелени банани, посебна сорта наречена „платано“. « .
• « мангу“ - задушени банани со сланина, кромид и сирење. Понекогаш ова јадење се служи со изматени јајца.
• Pastele en ojas - месо и зеленчук печени во листови банана.
• „Puerco en puya“ или „Puerco asado“ - пржени парчиња свинско месо, со разни прилози.
• « Sancocho“ е популарна чорба од доминикански зеленчук и седум видови месо, чија конзистентност наликува на густа супа.
• « Монфонго - доминиканско печено шкембе.
• « abichuelas guisadas“- густа супа од грав.
• « пастелон де платанос» - банана пита со мелено месо.
• « Tostones - парчиња банана Платано пржени со лук и сол.
• « ел моро“ - задушено свинско месо, со ориз и грав.
• „Chivo a la Diabla“ е новогодишно јадење од задушено козјо месо во бело вино, со додаток на ориз, кромид, лук и лути зачини.

И најуникатно и егзотично јадење се смета за цел свински труп, задушен во јама.

Како прилог и за јадења со месо и риба, тие користат варен ориз, црвен грав, „маниока (маниока)“ - растение од семејството еуфорбија, пире од зелена банана и салати од зеленчук. Дополнително, на масата секогаш има специјални лебници од касаби. « направен од зеленчук од корен од маниока « . Исто така, локалните готвачи сакаат да користат разни зачини, билки и зачини, но додаваат сè во умерени количини за да не го надминат оригиналниот вкус на главните состојки.

Постои мислење дека во националната кујна на Доминиканската Република, и покрај островската локација на земјата, нема јадења од риба и морски плодови. Но, не е така. Многу локални кафулиња и ресторани ќе ви понудат прилично голем избор на јадења од риба. Еве само неколку од нив:

• « пескадо со коко“- риба во кокос сос.
• « марискос“ е комбинирано јадење направено од разни морски плодови.
• „Cangrejo Guisado“ - ракови во посебен сос.
• « асопао де марискос„- густа супа од ориз со канџи од јастог, ракчиња, школки, кромид и зелен грашок.
• « Ел Моро де Марискос» - динстана треска, со грав и ориз.
• « риба на скара или плукање«.
• « пржена риба со кокосови трошки«.

Па, по обилен ручек, време е да се префрлиме на десерт. Во доминиканската кујна тоа е првенствено овошје ( банани, гуава, кокос, ананас, страст овошје, манго, папајаи други). Локалните колачи исполнети со овие егзотични плодови се многу вкусни. Покрај тоа, вреди да се проба, невообичаено за нас, џем од кокос и млечна каша, со додавање на доминиканско тропско овошје.

Од безалкохолните пијалоци, најпопуларен е брендот кафе - „Санто Доминго « , свежо цедени сокови, минерална вода ( „Орбис“, „Кристал“. "Венера") и овошни коктели. Особено вреди да се пробаат коктели како што се, “ коко-локо“ и „банана-мама“, што Доминиканците го сметаат за свој изум.
За љубителите на пиво, можам да препорачам такви локални брендови како што се: Президент, „Ценис“, „Бохемија“ и „Квискеја“. Од ферментираниот сок од локалното растение Пру, се прави истоимениот популарен алкохолен пијалок „Пру « . Друг традиционален пијалок од доминиканската кујна е румот. Земјата произведува повеќе од петнаесет сорти на рум. Најпопуларни - Бермудез, Бругал, Барсело. Покрај тоа, од локалниот рум се прават уникатни коктели, кои се многу барани кај туристите - Даикири, Пина Колада, Куба Либреи други.
Добредојдовте во гостопримливата Доминиканска Република и добар апетит на сите!

Кулинарска уметност на Доминиканската Републикае синтеза на африканска, европска и национална кујна. Благодарение на ова, сите јадења подготвени во Доминиканската Република имаат уникатен вкус. Карактеристики на кујната

Главната карактеристика на доминиканската кујна е активната употреба на банани, мешунки и друг зеленчук заедно со голем број зачини. Иако генерално јадењата не можат да се наречат зачинети - зачините само го нагласуваат вкусот на секој производ. Најпопуларната мешавина се смета за софрито. Овој зачин се состои од зелен пипер, ситно сечкан кромид, доматна паста, домати, сечкан лук, оцет и коријандер. Интересно е што морската храна не е популарна во локалната кујна. Сепак, менито на рестораните и снек баровите вклучува риба пржена на скара или плукана со кокосови трошки или во сос од кокосово млеко. Посебно внимание заслужуваат раковите во сосот кангрехо гуисадо.

Рецепти за доминиканска кујна. Јадења за празници. Национални новогодишни рецепти.

Прв оброк:

• Асопао - густа супа со месо, зеленчук и ориз
• Сопа Криола Доминиканска Република - супа од зеленчук и месо
• "Санкочо" - густа и срдечна доминиканска супа
• Agudito de Polo - хранлива пилешка супа

Јадења со месо:

• "Бандера" - чорба
• "Puerco en puya" ("puerco asado") - пржено свинско месо
• Pastele en ojas - месо и зеленчук печени во листови банана
• „Санкочо“ - чорба од месо и зеленчук
• Чихарони - пржена крцкава свинска кожа
• Chicharones de Polo - мали парчиња пржено пилешко месо
• Пастелитос - палачинки со фил од месо
• „Платано“ со ориз и пилешко
• „Мангу“ со месо
• „Поло Финто“ - пржени парчиња пилешко

Јадења со морска храна:

• "Pescado con coco" - риба варена во специјален сос од кокосово млеко
• Cangrejo Guisado - ракови во сос
• Џиновски ракчиња

Јадења од тесто и десерти:

• „Dulces con Coco“
• „Dulces con Leche“ – најделикатниот десерт од кокос
• „Dulces con Naranja“
• „Coco Nueve Con Leche“ е направен од пулпа од кокос.

Национални пијалоци:

• Национален пијалок Мамахуана
• Сок од лимон
• Сок од чинола
• Пијалакот со потпис на Доминиканската Република е Brugal.
• „Даикири“
• „Кубаска Вага“
• „Пина Колада“
• Свежо исцедени сокови и овошни смути
• Доминиканско кафе

Празнични јадења

На новогодишната трпеза, Доминиканците готват коза или свинско месо. Месото се динста во црвено вино, додавајќи лук, кромид и лути зачини. Ова јадење е познато како Chivo a la Diabla и се јаде со доминикански корен зеленчук или бел ориз.

Салати и закуски

Во Доминиканската Република нема недостиг од свеж зеленчук, а со нив се подготвуваат разни салати. Таквите јадења содржат домати, тиква, брокула, целер, краставици, модри патлиџани, зелена салата, авокадо, кромид, моркови и слатки пиперки.

Мелените сикамори служат како посебно јадење или како основа за други кулинарски ремек-дела. Овој вид банана одлично се вклопува со свински кори, кромид и сирење. Исклучително вкусни се и планатите пржени во шеќерен сируп.

Друга популарна закуска е тенок бесквасен леб од казабе. Се верува дека неговиот рецепт се појавил пред повеќе од 500 години. Kasabe може да ги задржи своите својства 8 месеци, иако не содржи никакви конзерванси.

Супи

Во Доминиканската Република подготвуваат супи и супи од пире. Таквите јадења вклучуваат ориз, зеленчук, парчиња месо и, се разбира, разни зачини. Патем, супите одлично се комбинираат со маника или тостон - парчиња пржени банани.

Десерт

Многу доминикански десерти се базираат на овошје - ги има толку многу што едноставно нема потреба дополнително да се пече колачиња и колачи. Доминиканците прават џем со шеќер од трска од индиски ореви, папаја, банани, кора од портокал, ананас, гуава и багата. Како десерт се користи и смеса на база на смокви или слатки гравчиња. Задоволствата од кокос со шеќер се популарни и не само што се вкусни, туку и здрави.

Пијалоци

Доминиканската Република приготвува добро кафе, особено сортата Санто Доминго. Популарни алкохолни коктели се Pia Colada, Daiquiri, Cuba Libre итн. Румот се смета за национален пијалок - има околу 15 негови сорти во Доминиканската Република. Најпопуларните се Барсело, Бругал и Бермудез. Рум се консумира во коктели или во чиста форма.

Исто така достоен за внимание е традиционалниот пијалок „Пру“, кој е производ на ферментација на сокот од истоименото растение.

Овошјето изобилство е причина да се пробаат локални сокови. Инаку, виното и пивото се продаваат и во Доминиканската Република, и покрај тоа што државата не е специјализирана за производство на овие пијалоци.

Рецепти на германска кујна. Јадења за празници. Национални новогодишни рецепти.