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Carré: 20 780 mille kilomètres carrés

Taille de la population: 7,836 millions de personnes

Capital: Jérusalem

Devise: shekel

Population: Israël est un État multinational : environ 82 % sont juifs (dont 32 % sont des immigrants d'Europe, d'Amérique, d'Asie et d'Océanie). Parmi la population non juive, la majorité est composée d'Arabes (14 %) et de Druzes.

Langue officielle: Hébreu et arabe

Vacances publiques:

Les fêtes juives sont célébrées selon le calendrier lunaire, leurs dates changent donc d'année en année. Le seul jour de repos « permanent » dans le pays est le samedi (« Shabbat »). Les jours fériés et le samedi, toutes les institutions publiques, ministères, bureaux et magasins sont fermés et les transports publics (à l'exception des taxis) ne fonctionnent pas. De plus, la plupart des établissements ne sont pas ouverts les « jours du souvenir » qui sont officiellement des jours ouvrables, comme Yom HaShoah et Yom HaZikaron.

Janvier - Tubi Shevat (Tu-bi-Shvat), le jour où les arbres se réveillent de leur hibernation ;

Mars - Pourim, « fête religieuse et historique de la victoire sur les ennemis » ;

Mars-Anpel - Pessa'h (Pâques), fête en mémoire de l'exode d'Egypte ;

Avril-mai - Jour de l'Indépendance ; Yom HaShoah (Yom Hashoah) - Jour du souvenir des victimes de l'Holocauste (génocide du peuple juif pendant la Seconde Guerre mondiale) et Yom HaZikaron (Yom Hazikaron) - Jour du souvenir des morts ;

Mai-juin - Fête de Jérusalem et Chavouot (Pentecôte), fête de l'acquisition de la Torah, anniversaire de David ;

Juillet - Tisha BeAv, deuil des temples détruits ;

Septembre-octobre - Roch Hachana (Rosh Hashanah), Nouvel An juif (la date exacte varie, car la fête ne peut pas tomber un dimanche, un mercredi ou un vendredi), Yom Kippour (Jour du Jugement), Jour des Expiations et Jeûne. Également en septembre-octobre, ils célèbrent Souccot (Fête des Tabernacles, Fête des Moissons, temps de prière pour la pluie) et Shemini Atzeret (Sim'hat Torah, le huitième jour de Souccot, la fête de la Torah) ;

Novembre-décembre - Hanoukka, fête en l'honneur de la consécration du temple.

Religion: Judaïsme, Islam, Christianisme

Géographie du pays : un État du Moyen-Orient, sur la côte orientale de la mer Méditerranée.

À l'ouest, le long de la côte de la mer Méditerranée, s'étend la plaine côtière, au nord-est - les hauteurs hollandaises, à l'est - les chaînes de montagnes de Galilée et de Samarie, ainsi que les dépressions de la vallée du Jourdain et de la mer Morte. . La partie sud du pays est occupée par le désert du Néguev et la vallée de l'Arava. Le point culminant du pays est le mont Hermon (2 224 m) au nord, le plus bas est la mer Morte (408 m sous le niveau de la mer - le point le plus bas de la planète).

Frontières avec : Le Liban au nord, au nord-est - avec la Syrie, à l'est - avec la Jordanie, au sud-ouest - avec l'Egypte.

Lavé: Mer Méditerranée à l'ouest, au sud - la mer Rouge.

Climat: Israël a un climat méditerranéen subtropical typique. La Galilée reçoit 1080 mm de précipitations par an. La zone autour d’Eilat reçoit en moyenne 20 mm de précipitations par an. Il tombe 700 mm dans les montagnes de Judée et 100 mm dans le Néguev oriental.

Les températures en Israël varient considérablement, surtout en hiver. Dans les régions montagneuses, il peut faire froid et parfois il neige. Le mont Hermon connaît souvent de la neige en hiver et Jérusalem connaît généralement au moins une chute de neige par an. Cependant, les villes côtières comme Tel Aviv et Haïfa ont un climat typiquement méditerranéen avec des hivers frais et pluvieux et des étés longs et chauds. De mai à septembre, les précipitations en Israël sont rares.

Culture et coutumes : Contrairement à d’autres pays, en Israël, les jours de repos traditionnels sont le vendredi, l’après-midi et le samedi. Beaucoup de gens ont probablement entendu le mot « Shabbat » ; c'est le nom israélien du samedi. Mais les institutions gouvernementales sont fermées non seulement les vendredis et samedis, mais aussi les jours fériés. Il arrive que même les transports publics ne fonctionnent pas si la journée est marquée par de belles vacances.

Selon une tradition ancienne, les journées spéciales sont célébrées différemment qu’ailleurs. En Israël, on pense que la fête commence la veille et se termine au coucher du soleil.

Les musulmans vivant en Israël célèbrent leurs « jours » importants selon leurs propres traditions.

Manger casher est une autre tradition importante pour les Israéliens. Selon la Kashrut, il n'est pas permis de manger à la fois de la viande et des produits laitiers ; le porc et certains types de fruits de mer sont interdits. La cacheroute implique également une manière particulière de préparer les plats de viande. De la nourriture casher, c’est-à-dire des repas séparés. Ceux qui partent en vacances dans ce pays devront involontairement améliorer leur santé corporelle de cette manière.

La visite des sanctuaires a ses propres traditions et coutumes, selon lesquelles les vêtements des hommes et des femmes doivent couvrir autant que possible leurs jambes et leurs bras. Seules les femmes doivent se couvrir la tête. Si vous visitez une mosquée, vous devez enlever vos chaussures. Tout non-respect des règles risque d'être expulsé du temple ou de la mosquée.

Le folklore et les traditions culturelles sont également importants pour les résidents d'Israël. Les œuvres préférées des résidents locaux viennent encore aujourd'hui d'un passé lointain et reflètent l'histoire. Leurs auteurs étaient des artisans, des servantes et d'autres gens ordinaires, c'est pourquoi le thème des œuvres est le plus souvent la vie quotidienne et l'état de l'âme humaine.

Pour un jeune homme sur le point de se marier, il y avait 10 commandements. Se marier pour la richesse n'était pas approuvé, il était recommandé d'épouser une fille issue d'un bon foyer. « Soyez prudent lorsque vous choisissez une épouse » ; « Vendez le dernier de vos biens et épousez la fille d'un savant » ; « Ne prenez pas de femme dans une maison plus riche que la vôtre » ; « Je ne désire pas une botte trop grande pour mon pied », « La joie du cœur est une épouse », « L'héritage de Dieu, ce sont les fils ». C'est ainsi que les garçons juifs étaient préparés à l'avance à la vie de famille.

La relation entre un juif (femme juive) et une femme non juive (homme non juif) n'est pas reconnue comme mariage, même si elle est scellée par un acte civil officiel d'un pays particulier. Une personne dans un tel « mariage » est considérée comme célibataire. Le statut d’un enfant né d’une telle relation dépend du fait que sa mère soit ou non juive. Si la mère est juive, l'enfant est juif (il n'est pas considéré comme illégitime) ; si la mère n'est pas juive, l'enfant n'est pas juif.

La Torah interdit de se marier non seulement avec des parents par le sang - mère, fille, sœur, petite-fille, tante (tant du côté maternel que paternel), mais aussi avec l'ex-femme ou la veuve d'un fils, père, oncle, frère. Cette catégorie comprend également les parents de sang de l'épouse, c'est-à-dire sa mère, sa sœur (mais il est permis d'épouser la sœur de l'épouse décédée) et sa fille (d'un précédent mariage). Il est interdit d'épouser une femme qui n'a pas obtenu le divorce légal selon la loi juive (get).

Un enfant né d'une femme célibataire, aussi contraire à la morale juive que cela puisse être, n'est pas considéré comme illégitime et n'est en aucun cas désavantagé dans ses droits.

Cuisine nationale: les plats créés par la cuisine juive peuvent raconter l'histoire, le mode de vie et les goûts nationaux du peuple. Les coutumes religieuses ont laissé une certaine empreinte sur la cuisine juive, qui imposait des restrictions spécifiques sur la sélection et le mélange de certains types de produits. Ainsi, ni dans les plats ni dans le menu, vous ne pouvez combiner viande (ou volaille) et lait. Le sang et le porc ne sont pas autorisés.

Les éléments d’une alimentation rationnelle sont clairement visibles dans la cuisine juive. Parmi les produits d'origine animale, les plus populaires sont le poisson et la volaille, qui sont des produits de haute valeur nutritionnelle et biologique, car ils contiennent une quantité importante de protéines complètes, de vitamines et de minéraux facilement absorbés par l'organisme.

Dans la cuisine juive, l'utilisation des épices est limitée tant en variété (oignon, ail, raifort, aneth, poivre noir, gingembre, cannelle, clous de girofle) qu'en quantité. Tout est conçu pour préserver le goût doux et naturel des plats. Lors de la préparation des plats, des méthodes de cuisson douces sont principalement utilisées - pochage, ébullition, ragoût doux avec ajout d'eau sous un couvercle.

Un trait caractéristique de la cuisine juive est l’utilisation de graisse d’oie ou de poulet fondue. Il est assaisonné avec des entrées froides, utilisé pour faire sauter des oignons, des carottes et d'autres racines, et ajouté directement à la viande hachée.

Les plats les plus appréciés sont les poissons farcis, les bouillons avec croûtons, les nouilles maison, etc. En été, les soupes froides sont principalement consommées. Parmi les seconds plats, la préférence est donnée aux tzimmes, viandes aigre-douces et plats farcis (poulet farci, cous farcis). Une manifestation frappante des particularités de la cuisine juive sont les produits à base de pâte, de forme, de préparation et de garniture variés, les plus appréciés étant l'utilisation de miel, de graines de pavot et de cannelle.

De manière générale, la particularité de la cuisine juive réside dans la composition simple des plats et leur préparation rapide.

Curiosités, excursions du pays :

Jérusalem - Dans la Vieille Ville se trouvent la carrière du roi Salomon, la Citadelle de David, le Tombeau du Jardin, la Cité de David, le quartier juif, la place du jardin du Haram el-Sherif, la Porte d'Hérode. Dans le quartier chrétien - Église du Saint-Sépulcre, Via Delarosa. En dehors de la vieille ville, il existe de nombreux lieux associés à Jésus-Christ : le Mont des Oliviers, la vallée du Cédron, l'église Sainte-Madeleine. Dans la nouvelle ville - Mosquée El Aqsa.

Dans la partie ouest de la ville se trouvent les sites touristiques de la Jérusalem moderne - le musée Yad Vashem, construit à la mémoire des victimes de l'Holocauste.

Acre - L'une des principales attractions de la ville est le monastère hospitalier. Une attention particulière doit être portée à la salle à manger souterraine, un tunnel souterrain qui mène au port maritime. A Acre se trouve également la mosquée Al-Jazzar, où sont conservés les cheveux de la barbe du prophète Mahomet.

Haïfa - La principale attraction touristique de Haïfa est le temple Bahai, le centre de la religion bahá'íe. Sur la montagne s'élève le monastère des Carmélites, fondé par les croisés à la recherche d'une vie tranquille. A proximité se trouvent la tombe du prophète Élie et la grotte où, selon la légende, la Sainte Famille aurait trouvé refuge.

Tibériade est l'un des lieux saints pour tous les Juifs, puisque l'une des parties de la Mishna du Talmud y a été achevée. Au sud de Tibériade se trouve le site de baptême traditionnel de Yardenit, et au nord de la ville se trouve Capharnaüm, où le Christ a vécu et prêché.

Nazareth - Il y a quatre lieux de pèlerinage à Nazareth : la Source où a eu lieu l'Annonciation ; Grotte - Atelier de Joseph ; La synagogue dans laquelle le Christ enseignait et l'abîme dans lequel ses compatriotes voulaient le renverser.

Bethléem - devient un lieu de pèlerinage après que Sainte-Hélène y ait érigé la basilique de la Nativité. 200 ans plus tard, l'empereur Justinien fait construire une nouvelle basilique à cet emplacement. La décoration moderne de la basilique a été achevée au XIIe siècle. Peintres d'icônes grecs orthodoxes selon les canons de l'Église orthodoxe.

Cana de Galilée- mentionné dans l'Évangile comme le lieu où le Christ a accompli son premier miracle : transformer l'eau en vin.

Ville de Jaffa – Principal port de l’ancien Israël. On dit que Noé y a construit l’arche.

Ville de Naplouse (Naplouse) - Parmi les attractions : les tombeaux sidoniens, la montagne des Quarante Jours, les grottes de la période romaine, le monastère de la Tentation, les vestiges du château du calife de Damas Hisham.

Safed – Parmi les quatre villes saintes d’Israël, Safed est l’une des plus jeunes. Il est entouré de montagnes pittoresques dans lesquelles coulent des rivières et des sources jaillissent. De là, vous pouvez voir tout le lac Kinneret. L’ensemble de Safed – clôtures en pierre, marches, maisons, volets, portes – est peint en bleu. On dit que ça vient du mauvais œil. Et malgré le fait que la ville soit petite, sa beauté, son caractère sacré et son mystère attirent de nombreux touristes.

Les monuments naturels d'Israël sont également uniques : la côte corallienne d'Almogim, le canyon d'Adom, Ar HaCarmel, les montagnes Amudei Amram aux couleurs changeantes, la grotte de Sodome.

Achats: en Israël, vous pouvez acheter des souvenirs très inhabituels et magnifiques, à la fois religieux et complètement laïcs.

Si vous avez la chance de plonger dans les eaux du Jourdain sacré, n'oubliez pas d'acheter une croix en cyprès ou en nacre, et peut-être une bouteille d'eau du Jourdain, en souvenir de cet événement, car ils sont vendus presque à chaque étape. Les modèles de perles traditionnels de ces endroits sont également très demandés.

Naturellement, divers souvenirs à thème religieux sont très demandés. Ainsi, Hanukkiah est un objet de culte religieux et en même temps un beau produit artisanal qui trouvera sa place dans chaque foyer. C'est le nom de la lampe spéciale que les Juifs orthodoxes allument lors de la grande fête religieuse - Hanoukka. En plus de Hanoukiah, les artisans israéliens peuvent vous proposer un large choix de chandeliers, de bougies en cire et de lampes aux designs les plus divers.

Les ensembles de pèlerins sont très populaires comme souvenirs en Terre Sainte. Il comprend de l'encens, de l'huile, une poignée de terre sainte et de l'eau du Jourdain. Un tel souvenir sera un cadeau très important pour tout croyant, en particulier pour ceux qui souhaitent, mais ne peuvent pas, visiter personnellement la Terre Sainte.

Les amulettes font partie intégrante du patrimoine culturel des peuples de ce pays, c'est pourquoi une variété de talismans et d'amulettes sont présentés ici en grande quantité. Ils peuvent avoir diverses inscriptions ou images symboliques. Le type d'amulettes le plus courant en Israël est la hamsa, un talisman en forme de paume humaine.

Une mezouza, un rouleau de parchemin réalisé selon une technologie ancienne, sur lequel sont écrites des prières, peut également devenir un souvenir original. La mezouza pliée est placée dans un étui spécial, qui est accroché près de l'entrée de l'espace de vie, également pour se protéger des forces obscures.

Il vaut la peine de réserver du temps pour visiter les bazars orientaux traditionnels. Ici, vous pouvez acheter des plats originaux, une variété d'articles en cuir et en bois, des vêtements orientaux traditionnels et des bijoux en nacre. Un artisanat traditionnel dans la région arménienne de Jérusalem est la production de céramique, représentée par des produits de très haute qualité.

En Israël, vous pouvez également trouver des souvenirs très précieux sous la forme de pièces de monnaie anciennes de diverses périodes de civilisation, de céramiques anciennes et d'autres reliques d'époques révolues. Cependant, vous ne devez acheter de tels souvenirs que dans les magasins dont les propriétaires peuvent fournir les licences commerciales appropriées.

Les bijoux sont un cadeau encore plus précieux, qui peuvent être achetés dans une usine ou dans un magasin gouvernemental à un prix avantageux. Les voyageurs expérimentés conseillent de prêter attention aux bijoux avec des diamants et des objets en argent.

Pour les femmes, de magnifiques nappes en soie et des produits cosmétiques à base de produits de la célèbre Mer Morte seront un excellent cadeau. Ces derniers sont plus rentables à acheter en duty-free.

Conseils: dans un restaurant, ils sont d'environ 10% s'ils ne sont pas inclus dans l'addition. Les chasseurs des hôtels reçoivent 5 à 10 shekels, les guides 4 à 5 dollars par personne et par jour, les chauffeurs de bus touristiques et les chauffeurs - 2 à 3 dollars.

Réglementation douanière :À leur arrivée en Israël, les touristes doivent présenter leur passeport et leurs formulaires d'entrée, qui sont tamponnés au contrôle des passeports. Les personnes qui ne souhaitent pas avoir de tampons israéliens sur leur passeport doivent en informer un agent de la patrouille frontalière à l'avance. Dans les aéroports israéliens et au point de contrôle de Rafah, il existe un « couloir vert » par lequel les personnes ne transportent pas de marchandises qui doivent être déclarées sur elles (ou dans les bagages qui les accompagnent).

L'importation et l'exportation de devises sous quelque forme que ce soit ne sont pas limitées.

Vous pouvez importer en franchise de droits : jusqu'à 1 litre. boissons alcoolisées, jusqu'à 250 gr. esprits

jusqu'à 250 pièces. cigarettes ou jusqu'à 250 gr. tabac, cadeaux d'une valeur maximale de 200 $,

objets et choses à usage personnel.

En outre, les articles suivants sont exonérés de taxes s'ils sont de petite taille et semblent avoir été utilisés : machines à écrire

appareils photo et caméras argentiques (à l'exception des caméras vidéo), radios

magnétophones, jumelles, bijoux personnels, instruments de musique

poussettes pour bébés, équipements de sport et matériel de camping

vélos et accessoires touristiques similaires.

L'importation de médicaments, d'armes et de munitions, de plantes et d'animaux sans documents spéciaux est strictement interdite. Contrôle strict du transport d'antiquités et d'œuvres d'art, ainsi que de matériel vidéo, d'ordinateurs et autres supports de stockage (ils ne sont déclarés et admis que sous caution). Un contrôle de sécurité approfondi en Israël est une procédure de routine effectuée pour une protection générale.

Les antiquités fabriquées avant 1700 sont définies comme des objets faits à la main qui ne peuvent être exportés d'Israël qu'avec l'autorisation écrite du directeur de l'Autorité des antiquités. Dans ce cas, le prix de vente est soumis à une taxe à l'exportation supplémentaire de 10 %.

Information utile:à l'aéroport Ben Gourion, comme à tous les autres points frontaliers du pays, le contrôle douanier est très approfondi. Une déclaration en douane complétée à l’entrée dans le pays sera exigée à la sortie. C'est l'un des rares endroits au monde où, selon les règles, l'enregistrement doit se terminer 2 heures avant le départ. Les bagages et les effets personnels des passagers sont soumis à une inspection. La taxe de départ à l'aéroport est de 80 shekels. Il est également recommandé de confirmer votre réservation (même préalablement confirmée et payée), sinon votre vol pourrait être refusé.
L’Israël historique est généralement peu orienté vers le marché touristique. Bien sûr, il existe des stations balnéaires conçues exclusivement pour les touristes, mais il y a aussi Jérusalem, Nazareth, Bethléem et bien d'autres endroits où l'on pense bien sûr aux touristes, mais ne met pas ses intérêts au premier plan. Les monuments historiques de ce niveau en Europe auraient depuis longtemps été restaurés, remis en état et adaptés aux touristes. Et dans la vieille ville de Jérusalem, par exemple, il est facile de se perdre sans guide - il y a peu de panneaux et de panneaux, et cela peut prendre un temps catastrophique pour se frayer un chemin à travers les quartiers arabes, les magasins et les bazars jusqu'aux lieux nécessaires. les monuments. Il est impossible de prendre des raccourcis ici - vous vous retrouverez sans savoir où, et si vous devez revenir quelque part, il est préférable de suivre le même chemin que vous êtes venu, sinon vous pouvez tourner en rond pendant des heures.

Lorsque vous visitez des lieux saints ainsi que des zones résidentielles de Juifs orthodoxes, vous devez porter un chapeau et couvrir vos jambes et vos épaules nues. Selon le parcours, vous devez vous laver soigneusement les mains avant chaque repas. De temps en temps, le pays connaît des exacerbations de certaines interdictions. Par exemple, récemment, les Juifs orthodoxes vivant à Bnei Brak, dans la banlieue de Tel Aviv, ont interdit aux hommes et aux femmes de marcher du même côté de la rue. Le conseil local des hassidim Vishnitz (juifs ultra-religieux) a publié des avis exigeant que les hommes et les femmes, quel que soit leur âge, empruntent les trottoirs opposés. Comme le précise la décision du conseil, « l'étroitesse et l'achalandage de la rue entraînent des contacts indiscrets entre personnes de sexes opposés ». La partie ouest de la rue est réservée aux hommes et la partie est aux femmes. L'ordonnance s'applique non seulement aux résidents du quartier, mais également aux étrangers.
Dans les zones musulmanes, il est recommandé de respecter toutes les normes de l'Islam traditionnelles des pays islamiques.
Le samedi, tout le pays ne travaille pas - c'est un jour saint, et ce n'est qu'à Haïfa, la troisième plus grande ville d'Israël et la plus civilisée d'Europe, que les transports publics et la plupart des lieux de divertissement fonctionnent le samedi.
Mais des vacances en Israël peuvent aussi être tout simplement insouciantes. Vous ne pouvez venir ici que pour le soleil et la mer. Pour cela, bienvenue à Netanya, et il vaut mieux chercher des vacances exclusives dans la Herzliya à la mode et chère. Des drapeaux blancs, rouges et noirs informeront les baigneurs sur les plages du beau temps, du temps moyen et du temps orageux.
Tout le monde a entendu parler des qualités curatives de l’eau de la Mer Morte, mais il est important de ne pas en abuser. Une séance de baignade dans les eaux de la mer Morte ne doit pas dépasser 20 minutes et la durée totale ne doit pas dépasser deux séances par jour. Si, en plus des bains de sel, vous envisagez de prendre des bains de soufre, vous devez alors maintenir un intervalle d'une heure entre eux. Après les procédures, vous devez absolument prendre une douche avec de l'eau propre et fraîche.

Toute vie en Israël est liée à l'eau. L'insolation est très élevée et l'évaporation de l'eau de la surface du corps est extrêmement intense. Même les Israéliens se promènent dans les rues avec des sacs en tissu sur les côtés, cousus pour s'adapter à la taille standard d'une bouteille en plastique d'un litre et demi. Un litre et demi d'eau par jour est la norme habituelle pour ce climat.

En général, Israël n’est pas un pays bon marché. Si dépenser 20 à 30 euros pour un déjeuner dans un pays qui a un culte de la nourriture n'est pas si offensant, alors vous n'avez pas toujours envie de payer 1 euro à chaque fois pour les transports en commun. Parfois, il est plus facile d'utiliser un taxi, même si tous les chauffeurs de taxi n'aiment pas allumer le compteur.

Il existe de nombreux centres de divertissement, discothèques, bars et autres établissements de divertissement dans le pays, mais le jeu en Israël n'est autorisé que dans les zones de l'Autorité palestinienne, vous pouvez donc vous rendre au casino deux fois par jour depuis l'aéroport de Saint-Pétersbourg. Arlozoroff (Tel Aviv), il y a des bus qui emmènent gratuitement les joueurs au casino Oasis (près de Jéricho).

Banques et bureaux de change : Le change s'effectue dans les banques et bureaux de change, dans de nombreux hôtels et à la poste. Le taux de change dans les hôtels n'est pas favorable.

La plupart des banques sont ouvertes du dimanche au jeudi de 8h30 à 12h00 et le dimanche, mardi et jeudi de 16h00 à 18h00. À la veille des grandes fêtes juives, les banques sont ouvertes de 8h30 à 12h00.

Les shekels peuvent être échangés contre des devises étrangères dans les banques de l'aéroport pour un montant ne dépassant pas 500 $ ou son équivalent dans une autre devise. Les shekels dépassant le montant spécifié qui restent avec le touriste après sa visite en Israël peuvent être librement échangés dans n'importe quel bureau de change.

Visa: le 9 février 2011, l'accord sur un régime d'exemption de visa (type visas B2) entre Israël et l'Ukraine est entré en vigueur. Tout citoyen ukrainien qui se rendra en Israël à des fins d'invité, de tourisme, de traitement ou d'affaires (visa de type B2) ne doit pas demander à l'ambassade d'Israël en Ukraine d'obtenir un visa d'entrée en Israël.

Un régime sans visa ne garantit pas l’entrée en Israël, puisque la décision finale à ce sujet est prise par les services frontaliers israéliens.

Tout citoyen ukrainien, pour entrer dans l’État d’Israël, devra prouver la véracité de sa visite dans le pays.

Les citoyens ukrainiens qui se sont déjà vu refuser l'entrée dans l'État d'Israël à l'ambassade d'Israël en Ukraine et/ou à la frontière israélienne afin d'entrer dans le pays devront soumettre une demande en personne à l'ambassade d'Israël en Ukraine.

Les citoyens ukrainiens expulsés de l’État d’Israël ne pourront pas entrer dans le pays pendant 10 ans.

Les citoyens ukrainiens qui ont déjà visité Israël et ont violé le régime des visas (ils sont restés en Israël après l'expiration du visa) ne pourront pas entrer en Israël après l'annulation du régime des visas. Ces citoyens doivent soumettre personnellement une demande d'entrée dans l'État d'Israël à l'ambassade d'Israël en Ukraine.

Aujourd'hui, nous allons essayer de déterminer quelle est la capitale d'Israël : Tel Aviv ou Jérusalem. Il s'avère que ceux qui prétendent qu'il s'agit d'une ville moderne avec le nom romantique de Colline du Printemps, et d'autres qui donnent la primauté à l'ancienne colonie de la Terre Promise, ont également raison.

Un peu sur le pays

Avant de résoudre l’éternel débat sur la question de savoir qui est Israël : Jérusalem ou Tel Aviv, nous allons vous parler un peu du pays lui-même. L'État est situé au Moyen-Orient, sur les terres mentionnées dans la Bible. Un peu plus de huit millions de personnes vivent ici. Après avoir traversé des siècles de malheurs et d'errance, les gens ont réussi à retourner dans leur patrie et à la faire revivre. Aujourd'hui, ce pays est considéré comme l'un des plus développés au monde en termes d'économie, d'armée, de niveau médical et d'attractivité touristique. Et bien que des conflits de voisinage surviennent assez souvent en Israël, des centaines de milliers d’immigrés choisissent d’y vivre. Et les pèlerins qui souhaitent visiter les lieux saints des trois religions du monde à la fois n'ont peur de rien.

Deux capitales d'un seul État

Alors, quelle est-elle, la capitale d'Israël – Tel Aviv ou Jérusalem ? Voyons cela. Selon les données officielles, le principal centre politique du pays est l'ancienne Jérusalem. Mais il convient de noter que seuls les centres gouvernementaux et religieux s'y trouvent. Les autres secteurs de l'activité humaine (culture, éducation, affaires, divertissement, commerce) sont concentrés à Tel-Aviv. C'est une ville jeune avec une saveur particulière et un charme inégalé. Ensuite, nous nous attarderons plus en détail sur chacune de ces capitales, puisqu'elles ne sont en rien inférieures les unes aux autres.

Jérusalem antique

Ainsi, le lecteur sait déjà quelle capitale d'Israël est Tel Aviv ou Jérusalem. La ville, vieille de plusieurs milliers d’années, attire aujourd’hui des gens du monde entier. Fait intéressant, il n'y a pas de ressources minérales ici, il est assez difficile d'y cultiver des cultures. Alors pourquoi l’humanité lutte-t-elle ici, vers la terre promise par Dieu à tous les Juifs ? Dur à dire.

La ville de Jérusalem était déjà mentionnée aux XVIIIe et XIXe siècles et, au cours de son existence, elle a changé de mains à plusieurs reprises : les Perses, les Grecs, les Romains, les Arabes, les Turcs, les Égyptiens et les Britanniques ont laissé leurs traces sur ces terres. . En mai 1948, Israël devient un État indépendant et commence le compte à rebours vers sa nouvelle vie.

Sites touristiques de Jérusalem

Le débat sur la question de savoir quelle capitale d’Israël est Tel Aviv ou Jérusalem se poursuit encore aujourd’hui. Mais le lecteur connaît déjà la vérité, c'est pourquoi nous l'invitons à un voyage virtuel à travers les sites touristiques de l'ancienne ville sainte. Et il y en a une douzaine ici, et, comme disent les locaux, chaque caillou ici est sacré. Par conséquent, nous arrêtons de parler de quelle capitale d'Israël est Tel Aviv ou Jérusalem, et passons à

• La mosquée du Dôme du Rocher possède un dôme doré de 20 mètres de diamètre, visible de tous les coins de la vieille ville. Il s'agit d'un sanctuaire fonctionnel, érigé sur le site de l'ascension du prophète Mahomet au ciel.
• Le Mur Occidental est le seul mur survivant du Second Temple de Jérusalem, détruit sur ordre de Titus. Il ne s'agit pas d'une partie du temple lui-même, mais des restes des structures de soutènement autour de la montagne. Mais néanmoins, chaque habitant ou invité de la ville considère qu'il est de son devoir de venir ici et de prier le Tout-Puissant.
• L'église du Saint-Sépulcre est le plus grand sanctuaire chrétien, érigé sur le lieu de la crucifixion et de l'enterrement, ainsi que de la résurrection de Jésus. Le premier temple a été construit ici par Hélène, la mère de l'empereur Constantin. Selon la légende, elle a trouvé une grotte dans le donjon où reposait autrefois le corps du Christ, ainsi que la croix sur laquelle il a été crucifié.
• La mosquée Al-Aqsa est le troisième sanctuaire le plus important de l'Islam. C’est dans sa direction que les musulmans se sont tournés jusqu’à ce que le prophète déplace la qibla à La Mecque.
• La Via Dolorosa est le chemin qu'a parcouru Jésus en portant sa croix jusqu'au Calvaire. Il s'agit du chemin de la douleur, qui compte 14 arrêts, où des chapelles ont désormais été érigées.
• Cathédrale Saint-Jacques dans le quartier arménien (XIIe siècle).
• Grotte de Tsidkiyahu, ou carrières du roi Salomon.
• Église et monastère Sainte-Marie-Madeleine (XVIIIe siècle), érigés sur ordre de l'empereur russe
• Citadelle de David. Ce n’est pas un bâtiment sacré, mais il a servi à plusieurs reprises aux gens de protection et de forteresse.

Désormais, le lecteur se souviendra à jamais de quelle capitale de l’État d’Israël est Jérusalem ou Tel Aviv. Et nous continuons notre voyage et partons vers une autre ville principale de ce merveilleux pays.

Deuxième capitale

Nous poursuivons notre discussion sur la question de savoir si la capitale du pays d'Israël est Jérusalem ou Tel Aviv. Plus d'un million de personnes vivent dans la ville, appelée à juste titre la deuxième capitale de l'État. Sa date de fondation est considérée comme 1909 et quarante ans plus tard, elle est devenue la capitale d'Israël. La Colline du Printemps, c'est ainsi que se traduit le nom de la colonie, regroupe plusieurs villes : Jaffa, Holon, Petach-Tiqva, Ramat Gan, Bat Yam, Bene Baraq. C’est à Tel-Aviv, et non à Jérusalem, que se trouvent le ministère de la Défense et de nombreuses ambassades étrangères. Cette ville est le centre de la vie commerciale, financière, industrielle et culturelle du pays.

Sites touristiques de Tel-Aviv

La capitale d'Israël est-elle Tel Aviv ou Jérusalem ? La discussion se poursuit et nous faisons donc le tour de la métropole moderne et dynamique appelée Spring Hill. Quelles choses intéressantes attendent un voyageur qui décide de rester ici ?

• Plages de la mer Méditerranée. En fait, il s’agit de toute la partie ouest de Tel-Aviv, divisée en sections. Chaque plage a non seulement son propre nom, mais aussi un service de secours. Ils sont équipés de pistes cyclables et de terrains de sport, et offrent calme et tranquillité.
• Le vieux Jaffa est un port qui a bien conservé son aspect d'antan. Ici, faites attention à la Place de l'Horloge avec sa tour, au Musée d'Histoire, à la Place des Antiquités, au Vieux Port et au Marché aux Puces.
• Le marché du Carmel est le cœur du commerce local, un bazar bruyant au goût oriental unique, où l'on peut entendre toutes les langues du monde.
• Le quartier de Neve Tzedek était autrefois un quartier prestigieux pour les plus riches de la ville. Aujourd'hui, on y trouve des musées, des galeries et des boutiques.
• Musée d'Art, situé sur une superficie de 18 mille mètres carrés.
• Place Rabin. C'est ici qu'ils ont été tués. Aujourd'hui, un mémorial y est ouvert et des rassemblements ont lieu chaque année.
• Marché artisanal.
• Le boulevard Rothschild est le premier de la ville.
• Le parc Yarkon est le plus grand parc du pays, situé au bord de la rivière du même nom.

Il y a beaucoup à dire sur la question de savoir si la capitale d’Israël est Tel Aviv ou Jérusalem. Chaque ville est importante et spéciale à sa manière. Vous ne me croyez pas ? Jugez-en par vous-même en leur rendant visite et en vous promenant dans leurs rues !

Informations utiles pour les touristes sur Israël, les villes et les stations balnéaires du pays. Ainsi que des informations sur la population, la monnaie d'Israël, la cuisine, les caractéristiques des visas et les restrictions douanières en Israël.

Géographie d'Israël

Israël est un État du Moyen-Orient, situé sur la côte orientale de la mer Méditerranée. Elle borde le Liban, la Syrie, la Jordanie et l'Égypte.

Il y a des montagnes en Israël - à la frontière avec le Liban et la Syrie (la hauteur de la chaîne de montagnes Hermon, ou Esh-Sheikh, 2224 m) ; grands lacs : le lac salé le plus grand et unique est la Mer Morte, située dans le bassin terrestre le plus profond de la planète Ghor avec une altitude absolue de 395 m sous le niveau de la mer ; Lac d'eau douce Kinneret. Israël abrite le vaste désert du Néguev et l’un des plus grands fleuves du Moyen-Orient, le Jourdain.

État

Structure de l'État

La forme de gouvernement est une république. Le chef de l'État est le président. Le chef du gouvernement est le premier ministre. Le Parlement est une Knesset monocamérale.

Langue

Langue officielle : hébreu, arabe

Également utilisé : anglais, français, yiddish, russe, espagnol, allemand.

Religion

Judaïsme - 80,1%, Islam - 14,6%, Christianisme - 3,2%, autres.

Devise

Nom international : ILS

1 shekel = 100 agorot. Il existe des pièces en coupures de 5, 10, 50 agorot, 1, 5, 10 shekels. Billets de banque en coupures de 20, 50, 100 et 200 shekels.

Histoire d'Israël

En tant que région historique, la Palestine comprend le territoire de l’Israël moderne et de l’Autorité palestinienne. Des événements bibliques se sont déroulés sur cette terre ancienne. Au troisième millénaire avant JC, des tribus cananéennes s'y sont installées. Au XIIe siècle avant J.-C., la côte de Palestine est conquise par les Philistins ; à l'intérieur, au XIe siècle avant J.-C., d'anciennes tribus hébraïques fondent le royaume d'Israël et de Juda, qui se scinde vers 928 avant J.-C. en deux : Israël (existe jusqu'en 722 avant J.-C. ) et judéen (existait jusqu'en 586 avant JC). Par la suite, la Palestine fait partie des États des Achéménides (après 539 avant JC), des Ptolémées et des Séleucides (aux IIIe-IIe siècles avant JC), de Rome (à partir de 63 avant JC), puis de Byzance.

Au premier siècle de notre ère, la Palestine devient le berceau du christianisme. Tout au long de la période romano-byzantine, il y a eu un processus de christianisation de la population palestinienne. Dans le même temps, un nombre important de Juifs quittent la Palestine et s’installent dans divers États d’Europe et d’Asie. En 641, la Palestine fut conquise par les Arabes, qui commencèrent à convertir vigoureusement la population locale à l'islam. Au XIe siècle, les croisés d’Europe occidentale ont tenté de restaurer la domination chrétienne en Palestine, mais au XIIe siècle, les sultans égyptiens ont détruit les États croisés au Moyen-Orient. Depuis 1516, la Palestine fait partie de l’Empire Ottoman.

Au milieu du XIXe siècle, il n’y avait pratiquement plus de population juive sur ces terres, mais depuis les années 1880, les sionistes ont lancé un mouvement pour le retour des Juifs dans leur patrie historique. En 1917, pendant la Première Guerre mondiale, les troupes britanniques occupent le territoire de la Palestine et la Grande-Bretagne contrôle cette zone jusqu’en 1947. En 1918, un demi-million d’Arabes musulmans, 100 000 Arabes chrétiens et 60 000 immigrants juifs d’Europe vivaient en Palestine. Le processus d'émigration juive vers la Palestine ne cessait de s'intensifier et, après la fin de la Seconde Guerre mondiale, la communauté juive exigeait la création d'un État indépendant d'Israël.

L’État moderne d’Israël a été créé le 14 mai 1948, après quoi il s’est retrouvé dans un état de guerre quasi permanente avec les États arabes voisins et l’Organisation de libération de la Palestine, qui luttait pour la création d’un État palestinien autonome. En 1993, un accord de paix a été signé entre le gouvernement israélien et les dirigeants de l'OLP, prévoyant la création d'une Autorité palestinienne dans la bande de Gaza et en Cisjordanie.

En janvier 1996, les premières élections ont eu lieu au sein de l'Autorité palestinienne. Cela a donné à Israël l'occasion d'établir des relations diplomatiques avec de nombreux pays arabes, et les pays du Golfe ont partiellement levé l'embargo économique sur le commerce avec Israël. Israël est membre de l'ONU et du GATT.

En tant que région historique, la Palestine comprend le territoire de l’Israël moderne et de l’Autorité palestinienne. Des événements bibliques se sont déroulés sur cette terre ancienne. Au troisième millénaire avant JC, des tribus cananéennes s'y sont installées. Au XIIe siècle avant J.-C., la côte de Palestine est conquise par les Philistins ; à l'intérieur, au XIe siècle avant J.-C., d'anciennes tribus hébraïques fondent le royaume d'Israël et de Juda, qui se scinde vers 928 avant J.-C. en deux : Israël (existe jusqu'en 722 avant J.-C. ) et judéen (existait jusqu'en 586 avant JC). Par la suite, la Palestine fit partie des États des Achéménides (après 539 avant JC), des Ptolémées et des Séleucides (aux IIIe-IIe siècles avant JC), de Rome (à partir de 63 avant JC), puis de Byzance....

Attractions populaires

Tourisme en Israël

Où rester

Israël est représenté par des services modernes pour tous les goûts et une infrastructure touristique développée. Le choix de l'hôtel dépend du but de la visite du pays - il s'agit d'une excursion, d'un pèlerinage vers les sites historiques du pays ou de vacances de santé et de divertissement sur la côte. Dans le premier cas, le choix se porte sur des hôtels de type urbain à proximité des principales attractions. Il existe une grande variété d'hôtels ici, depuis des hôtels bon marché mais bien équipés jusqu'à de superbes appartements, tous répondant aux normes les plus élevées. Ce sont des chambres élégantes, équipées des dernières technologies, donnant sur les sites touristiques, les piscines, les excellents spas et clubs de remise en forme, les restaurants et bars gastronomiques et les centres de conférence bien équipés. Dans le second cas, mieux vaut choisir parmi les hôtels de la côte dont les chambres confortables offrent une vue magnifique sur la mer. Certains hôtels de ce type disposent de leurs propres plages équipées.

Il n'y a pas de classification par étoiles dans la base de données des hôtels israéliens, mais il existe une division en certaines classes selon son propre système : 3* - Classe Touriste, 4* - Première Classe, 5* - Deluxe. Le classement est établi par les voyagistes en tenant compte des normes généralement acceptées pour le confort des touristes. L'ensemble standard d'équipements comprend : la climatisation, le téléphone, la télévision, les toilettes et la douche. Un minibar, un coffre-fort et un sèche-cheveux sont disponibles dans les chambres d'hôtel 4* et 5*. Tous les hôtels en Israël sont de classe mondiale et répondent aux normes internationales.

En plus des options d'hébergement mentionnées ci-dessus, des hôtels-appartements, des auberges et des terrains de camping proposent également leurs services, qui fourniront un hébergement et des repas confortables.

Hôtels populaires

Excursions et attractions en Israël

Israël est l'une des destinations touristiques les plus populaires. Ce pays ancien est le berceau de trois religions mondiales : le christianisme, le judaïsme et l'islam. Un mélange de cultures de différentes nations et une abondance d'attractions uniques, un climat merveilleux et des stations balnéaires modernes rendent votre séjour en Israël riche et inoubliable.

La capitale officielle d'Israël, Jérusalem, est l'une des plus anciennes villes du monde. Vous pouvez profiter de belles vues panoramiques sur la ville depuis une plate-forme d'observation spéciale sur le mont des Oliviers. Le cœur de Jérusalem est, bien sûr, la vieille ville fortifiée – le centre de presque tous les lieux historiques et saints importants. Il y a 11 portes menant à la vieille ville, dont sept sont opérationnelles. Construits à différentes époques historiques, ils ont tous une signification historique importante. De la Porte des Lions part le soi-disant Chemin de Croix ou Chemin de Douleur (Via Dolorosa), le long duquel Jésus a marché jusqu'au Calvaire, jusqu'au lieu de sa crucifixion. Dans la vieille ville se trouvent le célèbre Mur des Lamentations, l'église du Saint-Sépulcre, le jardin de Gethsémani, la mosquée Al-Aqsa, également connue sous le nom de mosquée d'Omar (le troisième sanctuaire de l'Islam après La Mecque et Médine), le Dôme du Rocher, la Cathédrale Saint-Jacques - le principal sanctuaire arménien de Jérusalem, le Musée d'histoire de Jérusalem (Citadelle de David). Parmi les attractions importantes de la ville, il convient également de souligner le complexe commémoratif de Yad Vashem, le monastère de l'Assomption de Notre-Dame sur le mont Sion, la cathédrale de la Sainte Trinité, le monastère de la Sainte Croix, la tour de David, le musée. des pays de la Bible, le Musée d'art islamique, le Musée arménien, le Musée archéologique d'Uoli et le Musée archéologique Rockefeller. Dans la banlieue de Jérusalem se trouvent le monastère Gornensky et l'église de la Visitation (église de la Rencontre de la Vierge Marie et Sainte-Élisabeth).

Au sud de Jérusalem se trouve la légendaire Bethléem, où, selon la légende, Jésus est né. Le roi David est également né et a été oint roi à Bethléem. Les principales attractions de la ville antique sont des lieux saints tels que la grotte de la Nativité et la basilique de la Nativité, ainsi que l'église voisine de Sainte-Hélène et les grottes des enfants de Bethléem et de Saint-Jérôme, le monastère arménien, le monastère grec orthodoxe et la grotte du lait. À l'entrée de Bethléem se trouve un autre sanctuaire important : le tombeau de Rachel, vénéré par les chrétiens, les juifs et les musulmans. Dans les environs de Bethléem se trouvent la forteresse d'Hérodion, les étangs de Salomon, le monastère d'Elie le prophète, le monastère de Saint Théodose le Grand, la Laure de Saint Sava le Consacré et le « Champ des bergers ».

La ville de Nazareth, où Jésus-Christ a grandi, est également considérée comme sacrée. Les sanctuaires les plus importants de ces lieux sont la grotte de l'Annonciation, l'église catholique de l'Annonciation (la plus grande du Moyen-Orient), l'église de l'archange Gabriel et la source sacrée, le parc national de Sepphoris, le mont Thabor, le village de Nain et Kfar Kana, dans lesquels Jésus accomplit son premier miracle (transformer l'eau en vin).

Parmi les villes intéressantes à explorer se trouve Tibériade au bord du lac Kinneret (lac de Tibériade ou mer de Galilée). Les célèbres sanctuaires de Tibériade comprennent le Mont des Béatitudes et le Temple des Douze Apôtres, les tombeaux de Rambam, Rabbi Johanan Ben-Zakai et Rabbi Akiva, les ruines d'une synagogue datant du 7ème siècle, Yardenit (un lieu traditionnel du baptême dans les eaux du fleuve sacré), Capharnaüm, où Jésus a vécu et prêché, et les ruines de l'ancienne ville juive de Hamat Tibériade.

Sur la côte orientale de la mer Méditerranée se trouve le centre économique et culturel d'Israël – Tel Aviv. Cette ville jeune et très moderne a été fondée au début du XXe siècle comme banlieue de Jaffa (l'une des plus anciennes villes du monde). Aujourd'hui, l'ancienne Jaffa, à laquelle de nombreuses légendes et traditions sont associées, est considérée comme faisant partie de Tel-Aviv et constitue un monument historique important. L'immense métropole dispose d'une infrastructure touristique bien développée. Il existe de nombreux hôtels parmi lesquels choisir, d'excellents restaurants, bars, discothèques, discothèques, ainsi que des musées, théâtres, salles de concert, galeries et bien plus encore. Parmi les lieux intéressants de la ville, les plus populaires sont l'Opéra Migdal (Tour de l'Opéra), le Palais de l'Indépendance, le Boulevard Primorsky, le Musée d'Art, le Musée de la Terre d'Israël (Eretz Israël), le Musée du Diamant, le Safari Zoo, le Centre Azrieli, le Parc Mini-Israël" et le Parc Yarkon. Tel Aviv est également une station balnéaire prisée.

L'attraction naturelle pittoresque d'Israël - la mer Morte - est située à la frontière avec la Jordanie et est en fait un lac. Cette étendue d'eau naturelle est la masse continentale la plus basse de la planète (417 mètres sous le niveau de la mer) et le lac le plus salé du monde. La composition unique de sels et de minéraux marins rend les eaux et la boue de la Mer Morte étonnamment curatives pour diverses maladies (cutanées, respiratoires, musculaires, neurologiques, gynécologiques, etc.). Sur la côte ouest de la mer Morte se trouve la réserve nationale d'Ein Gedi et sur la côte nord-ouest se trouve la réserve historique et archéologique de Qumran.

Parmi les stations balnéaires populaires, il convient de souligner la ville à la mode d'Eilat - la « perle » de la mer Rouge et une station balnéaire internationale. Dans l’Antiquité, c’était un port de commerce important. La réserve historique et archéologique de Timna est située à 25 km d'Eilat. Une grande station balnéaire de la côte méditerranéenne, Netanya, est également populaire, célèbre pour ses excellentes plages, ses bons hôtels et ses nombreux musées. Cette ville est également l'un des plus grands centres de l'industrie diamantaire du pays. Au sud de Netanya se trouve la station balnéaire très chère d'Herzliya. La petite station balnéaire d'Ashkelon, célèbre pour ses nombreux monuments antiques, est également intéressante.

cuisine israélienne

La base de la vie des anciens Juifs était l’agriculture. Par conséquent, naturellement, leur régime alimentaire comprenait de nombreux aliments préparés à partir de diverses céréales, légumes et fruits. Invariablement, tout repas était servi avec un morceau de pain cuit non seulement à partir de farine de blé, mais également de farine d'orge, de millet, de pois et de lentilles. Quel que soit le type de farine, la pâte à pâtisserie était pétrie avec de la levure, c'est-à-dire qu'elle était rendue aigre, et ce n'est que lors de la Pâque juive (Pâque) que les produits de boulangerie ordinaires étaient remplacés par du matzo - des craquelins fins, cassants et assez gros fabriqués à partir de pâte fine.

La viande de vache, de mouton et de chèvre était consommée. Les plats à base de viande de poulets, de dindes, d'oies, de pigeons, de canards, de faisans et de pintades étaient considérés comme des plats gastronomiques.
Dans les temps anciens, il était interdit aux Juifs de manger du brochet farci, de la carpe frite, de la carpe, du hareng et de l'esturgeon sous quelque forme que ce soit. On pensait que les espèces de poissons répertoriées n'avaient pas de colonne vertébrale ni d'écailles clairement définies, ce qui excluait leur aptitude à l'alimentation.

Tout le monde ne consommait pas de lait frais sous sa forme pure. Mais les bouillies et les soupes à base de lait entier dilué étaient très courantes. Le lait de vache, de chèvre et de brebis était utilisé pour fabriquer du beurre, de la feta et divers fromages.

Bien entendu, le miel d’abeille était considéré comme un produit alimentaire précieux.

Les Juifs ont un certain nombre de lois qui déterminent les règles alimentaires pour les personnes professant le judaïsme - la casheroute. Selon la casheroute, vieille d’au moins trois mille ans, manger juste pour le plaisir de manger est répréhensible. Selon la Torah – les cinq premiers livres de la Bible, ou le Pentateuque – la nourriture à base de viande et de poisson n'est autorisée qu'après le déluge mondial.

Selon la cashrout, vous devez vous laver soigneusement les mains avant chaque repas. Cette action était alors considérée et reste aujourd’hui aussi importante que se laver les mains avant la prière au temple.

Les huiles d'olive et de beurre sont utilisées pour la cuisine juive ; poulet, oie et moins souvent graisses de bœuf. La graisse d'oie n'est plus utilisée aussi souvent qu'avant, elle peut être remplacée par du beurre, de l'huile végétale ou de la margarine.

Pour les entrées froides et les salades de poisson, le hareng est souvent utilisé comme un poisson plus tendre que les autres, savoureux et ayant une valeur diététique.

Il est rare que la nourriture ne soit pas assaisonnée d'épices selon les règles de la cuisine juive. Il s'agit principalement de poivre noir et blanc, de muscade, de cannelle, de clous de girofle, de coriandre, de safran, de menthe, d'aneth, de verdure et de racine de persil, de céleri, d'ail, de raifort et de divers types d'oignons. On utilise généralement des noix, des olives fraîches et salées.

La base de la vie des anciens Juifs était l’agriculture. Par conséquent, naturellement, leur régime alimentaire comprenait de nombreux aliments préparés à partir de diverses céréales, légumes et fruits. Invariablement, tout repas était servi avec un morceau de pain cuit non seulement à partir de farine de blé, mais également de farine d'orge, de millet, de pois et de lentilles. Quel que soit le type de farine, la pâte à pâtisserie était pétrie avec de la levure, c'est-à-dire qu'elle était rendue aigre, et ce n'est que lors de la Pâque juive (Pâque) que les produits de boulangerie ordinaires étaient remplacés par du matzo - des craquelins fins, cassants et assez gros fabriqués à partir de pâte fine....

Conseils

Si les frais de service ne sont pas inclus dans la note du restaurant, il est d'usage de donner au serveur un pourboire d'environ 10 %, ou moins si le service n'était pas particulièrement bon. Les chasseurs des hôtels reçoivent entre 5 et 10 shekels. Les guides reçoivent 4 à 5 dollars par personne pour une journée, les chauffeurs de bus la moitié moins.

Visa

Heures de travail

La plupart des banques sont ouvertes du dimanche au jeudi de 8 h 30 à 12 heures et le dimanche, mardi et jeudi de 16 h 00 à 18 h 00. À la veille des grandes fêtes juives, les banques sont ouvertes de 8 h 30 à 12 heures.

Les magasins sont généralement ouverts de 9h à 13h et de 16h à 19h du dimanche au jeudi, le vendredi de 9h à 13h.

Achats

Une TVA de 17% est prélevée sur tous les achats et transactions à l'exception des factures d'hôtel et de location de voiture payées en devises (espèces, chèques de voyage et cartes de crédit étrangères).

Vous pouvez obtenir un remboursement de cette taxe sur les achats payés en devises de plus de 50 $ (sur un seul reçu). Les magasins qui proposent des services de remboursement de TVA sont désignés « taxvat » et offrent une remise de 5 %. Conservez tous les reçus et formulaires remplis et recevez votre remboursement à l’aéroport. Vous devez être prêt à présenter les achats pour lesquels vous souhaitez un remboursement.

Des souvenirs

La céramique, les objets en cuivre, les objets religieux et l'artisanat sont des caractéristiques israéliennes. Il est rentable d'acheter ici des diamants et autres pierres précieuses serties d'or et d'argent.

Sécurité

Lorsque vous entrez dans un grand centre commercial ou dans d’autres lieux très fréquentés, il peut vous être demandé d’ouvrir votre sac, ce qui peut paraître insensible. Ils vérifient uniquement la présence d'objets suspects.